|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
من الجزائريين: لفائف الباذنجال في الفرن بالصور
من الجزائريين: لفائف الباذنجال في الفرن بالصور
المقادير --- - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . الطريقة ---- - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية واتركم مع الصور بالهناء و الشفاء |
#2
|
||
|
||
رد: من الجزائريين: لفائف الباذنجال في الفرن بالصور
تعرفي انا مجربة هيدي الطريقة بس من غير الموزاريلا .....وكتيرة لذيذة....انا بحبها كتير.....شكرا
|
#3
|
||
|
||
رد: من الجزائريين: لفائف الباذنجال في الفرن بالصور
اسفة اخي بشيرعل الغلط ......كتير اسفة.....
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لفائف, الباذنجال, الجزائريين, الفرن, بالصور |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جمعية العلماء المسلمين الجزائريين | mfodhil | معلومات ثقافيه عامه | 4 | December 6, 2008 12:56 PM |
لحم الاستيك مشوى فى الفرن | قثار | وصفات الطبخ | 0 | July 21, 2008 06:39 PM |
رسالة الشعراء الجزائريين المبعدين عن عكاظية الشعر العربي بالجزائر | علي مغازي | شعر و نثر | 0 | May 8, 2008 10:57 PM |
لفائف الباذنجان المحشي بالرز رووووووعه | روح زايد | وصفات الطبخ | 7 | April 17, 2006 06:06 PM |
اصابع السمبوسه في الفرن | ناجم | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 8 | March 19, 2006 10:39 PM |