فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم August 14, 2018, 11:02 PM
 
Love «ماسالا»: أسياخ الدجاج بصلصة هندية خاصة

«ماسالا»: أسياخ الدجاج بصلصة هندية خاصة

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهى: 50 دقيقة

المكونات:
1 كوب زبادى
1 عصير ليمون
2 ملعقة كمون
2 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة من الفلفل الأسود
1 ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقة ملح
3 صدور دجاج مخلية
4 أعواد خشب
1 ملعقة زبدة
فص ثوم مفرى
2 ملعقة بابريكا
1 ملعقة قرفة
كوب من عصير الطماطم المحفوظة
1 كوب من كريمة الطهى
¼ كوب من الكزبرة الطازجة

طريقة التحضير:
فى وعاء عميق يُخلط كل من الزبادى، عصير الليمون، الكمون، بابريكا، قرفة، مسحوق الفلفل الحار، الثوم المفرى، مع الزنجبيل، ثم يضاف الخليط السابق لصدور الدجاج المقطعة مكعبات، ثم يحفظ الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعد مرور الساعة تُرص مكعبات الدجاج داخل الأعواد الخشبية، ثم ترفع على الشواية، وتسوى 5 دقائق على كل جانب.
فى وعاء مسطح تضاف الزبدة، وترفع على النار، ثم يُضاف فص الثوم المفرى، مع ملعقتين من الكمون، ملعقة بابريكا، رشة من الملح والفلفل، ثم يضاف عصير الطماطم ثم كريمة الطهى، ويترك الخليط على نار هادئة 20 دقيقة، ثم يُضاف الدجاج المشوى لمدة 10 دقائق. أخيراً تُقدم أسياخ الدجاج مع الصوص الخاص مع رشة من الكزبرة لإضافة مذاق مميز.

__________________



شكرا للإدارة الكريمة على الوسام


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ماسالا, أسياخ, الدجاج, بصلصة, هندية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة شوي الدجاج بصلصة البندق ،مكونات الدجاج مشوي مع صلصة البندق ReeMi وصفات الطبخ 0 July 31, 2013 04:29 PM
الدجاج المقرمش بصلصة الطحينيه ألاء ياقوت وصفات الطبخ 1 February 7, 2011 12:26 PM
برياني الدجاج-بفتيك دجاج-أصابع الدجاج المقرمشة-أسياخ الدجاج المتبل tatu22 وصفات الطبخ 3 February 7, 2011 11:45 AM
الدجاج بصلصة الزيتون أوتار الشوق وصفات الطبخ 3 April 12, 2009 11:12 AM
أسياخ الدجاج .. هدير الموج وصفات الطبخ 3 November 4, 2008 12:31 AM


الساعة الآن 12:46 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر