شراب قمر الدين.. فوائد مذهلة للمشروب الرمضاني الأهم

يعد مشروب قمر الدين أحد أشهر المشروبات العربية على مائدة رمضان، ويمتلئ هذا المشروب الذي يعد أصلا من فاكهة المشمش بفوائد عديدة ومهمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام.

ويعد عصير المشمش المجفف والمحلى أحد المشروبات الرمضانية السورية التي أخذها أبناء الشام معهم إلى أنحاء الوطن العربي، فبات علامة مميزة من علامات الشهر الفضيل ولا غنى عنه على مائدة الإفطار.

كانت لفائف قمر الدين فيما سبق تصنع بطريقة تقليدية، حيث تعصر ثمار المشمش وتحلى بالسكر ثم توضع في قدور كبيرة لتغلي على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك تصب على ألواح خشبية كبيرة مدهونة بالزيت النباتي لمنع الالتصاق، وتترك لتجف تحت حرارة الشمس، وحين جفافها تقطع إلى ألواح مستطيلة الشكل وتلف على هيئة طبقات، وتغلف وتذهب إلى المتاجر لبيعها، أما اليوم تستخدم المصانع معدات وآلات متطورة جدا لصنعه.

يمكن تناوله مجففا مباشرة، أو إذابته في الماء وشربه كعصير، وهناك طريقة أخرى لتناوله عبر استخدامه لصنع مهلبية قمر الدين اللذيذة والتي يستخدم النشاء في إعدادها.

تعرف أكثر على فوائد قمر الدين على موقع قل ودل