طريقة عمل كحك العيد , حلويات عيد الفطر 2016

طريقة عمل كحك العيد , حلويات عيد الفطر 2016


المكونات:
<LI aria-hidden=true style="****-ALIGN: justify" data-icon="%" itemprop="ingredients">500 جرام طحين+260 جرام سمن بلدي مبرد+25جرام سكر مطحون+100 جرام حليب بارد+3 جرام باكنج بودر+ملعقة صغيرة خميرة فورية+4 ملاعق سمسم محمص+ملعقة صغيرة محلب مطحون <LI aria-hidden=true style="****-ALIGN: justify" data-icon="%" itemprop="ingredients">الحشو: <LI aria-hidden=true style="****-ALIGN: justify" data-icon="%" itemprop="ingredients">250 جرام ملبن+ملعقة كبيرة سمن+ملعقة سكر مطحون طريقة التحضير:
تحضير الحشو: ضعي السمن على النار ثم اضيفي قطع الملبن والسكر وقلبي حتى تختلط المكونات ثم اخفقي السمنة الباردة مع السكر جيداً حتى يتكون مزيج كريمي هش, بعدها اخلطي الطحين مع السمسم والملح والمحلب ثم اضيفي الخليط للسمن واخفقي.

اذيبي الخميرة في اللبن البارد ثم اضيفي للخليط وقلبي بدون عجن شكلي العجينة كرات صغيرة وضعي الحشو ثم اغلقي جيداً وزيني حسب الرغبة, وفي النهاية ادخلي الكحك فرن متوسط الحرارة لدة 20 دقيقة ثم برديه واحفظي في علب محكمة الغلق