فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم July 2, 2016, 05:29 PM
 
طريقه عمل بيتي فور بالشوكولاته , حلويات عيد الفطر 2016

طريقه عمل بيتي فور بالشوكولاته , حلويات عيد الفطر 2016


بيتي فور بالشوكولاته

بيتي فور بالشوكولاته أساس البيتي فور من فرنسا ومعناه الفرن الصغير،وهو حلو يصنع من الزبدة والسكر والدقيق ،وعبارة عن بسكويت هش وتم ابتكاره في القرن التاسع عشر حيث كانوا يستغلون الحرارة الصادرة عن الفرن عند إطفائه لخبز هذه الحلويات الصغيرة ،لان تكاليف تشغيل الافران بالفحم كانت مكلفة. لذلك البيتي فور يصنع بأحجام صغيرة وعلى درجة حرارة منخفضة جدا.
مقادير بيتي فور بالشوكولاته:

٢ كاس دقيق
كاس زبدة
١/٢ سكر بودرة
٢ بيضة
ملعقة كبيرة فانيليا
٣ ملاعق كبيرة كاكاو بودرة حلو
طريقة بيتي فور بالشوكولاته:

١-يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية او اقل حسب نوع الفرن.
٢-في وعاء كبير نضع الزبدة و السكر ويخفقوا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقايق.
٣-ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق.
٤-في وعاء اخر ينخل الدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو .
٥- نضيف الدقيق بالتدريج الى خليط السكر ونبدأ بالعجن .
٦-نستمر حتى بالعجن يدوياً حتى نحصل على عجينة لينة.
٧-ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وبواسطة آلة البيتي فور نصنع اقراص البيتي فور وترص على صينية الخبز.
٨-تخبز في الفرن لمدة ١٠ دقايق .
٩-للزينة وحسب الرغبة :تدهن باطن البيتيفور بالمربى وتلصق بالقطعة الاخرى .

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات رمضانيه ، حلى الجوز بالشوكولاته ، حلويات رمضان جديده إحسآس روح وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 July 1, 2012 02:34 PM
حلويات عيد الفطر , حلويات للعيد جديده وردة الثلج وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 June 5, 2011 02:02 PM
حلويات لعيد الفطر -ملف حلويات للعيد وردة الثلج وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 June 5, 2011 01:58 PM
براونيز بالشوكولاته البيضاء حلويات رمضانية سريعه ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 July 31, 2010 11:22 AM
طريقه عمل الكيكة الرخامية بالشوكولاته ، حلويات رمضانية ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 July 31, 2010 11:10 AM


الساعة الآن 06:36 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر