فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 22, 2016, 03:10 PM
 
طريقة عمل شرحات مطفاية بالحمض والثوم السورية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل شرحات مطفاية بالحمض والثوم السورية , اكلات رمضان 2016


شرحات مطفاية بالحمض والثوم سميت كذلك ، لانها عبارة عن شرائح من لحم الخروف تطهى حتى تنضج ، ثم يسكب عليها الليمون والثوم لكي نطفئ سخونة اللحمة عند إستوائها او كما يقال (مطفاية) ، طعم الليمون والثوم يعطي شرحات مطفاية بالحمض نكهة رائعة ، انه طبق سهل التحضير وممكن ان يقدم مع السلطات او البطاطا المقلية.
المقادير
  • كيلو لحم غنم مقطع شرايح قليلة السماكة
  • ٥ فصوص ثوم مهروسة
  • ٧ ملاعق كبيرة زيت
  • ١/٤ كاس ليمون
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات


طريقة التحضير
  1. في وعاء نقوم بوضع شرائح اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وزيت الزيتون وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتشرب اللحمة التتبيلة.
  2. ثم نقوم بإحضار مقلاة عميقة و كبيرة نقوم بوضع شرائح اللحم مع الصوص .
  3. نضع المقلاة على نار متوسطة وتشوح الشرحات.
  4. تقلب الشرحات على الوجه الأخر وتشوح حتى نلاحظ تحول لون اللحم الى بني.
  5. تخفض درجة الحرارة وتغطى المقلاة وتترك حتى تستوي على درجة حرارة هادئة.
  6. بعد مضي الوقت واستواء اللحم نقوم بإضافة الثوم وعصير الليمون يغطى الوعاء مرة اخرى وتترك على نار هادئة حتى تتشرب نكهة الليمون والثوم .
  7. ترفع من على النار وتقدم مع الفتوش والخبز الساخن
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فتة المكدوس السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 20, 2016 02:12 PM
طريقة عمل البطاطا المشوية مع الجبن والثوم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 01:05 AM
طريقة عمل فتة اللسانات السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 12:55 PM
طريقة عمل فتة الكوارع بالخل والثوم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 12:43 PM
طريقة عمل الشاكرية السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 03:06 PM


الساعة الآن 06:21 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر