فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 21, 2016, 05:45 PM
 
طريقة عمل المغربية اللبنانية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل المغربية اللبنانية , اكلات رمضان 2016



المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.
المقادير
  • اجزاء دجاجة كاملة او قطع من الدجاج المخلية
  • بصلة للسلق مع الدجاج
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٥ حبات هيل
  • ٣ ورق غار
  • كيلو مغربية
  • كاس حمص معلب مغسول ومسلوق
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • ٢ ملعقة كبيرة سمن
  • ٥ ملاعق كبيرة زيت.
  • ٥ بصلات مقطع شرايح


طريقة التحضير
  1. تغسل قطع الدجاج وتنظف جيدا .
  2. في وعاء على النار نضع قطع الدجاج ويسكب فوقها ماءمغلي وعندما يبدأ بالغليان يزال الزفر من على الوجه .
  3. تتبل بالملح والفلفل والهيل وورق الغار ونضيف البصل وتترك على نار متوسطة مدة نصف ساعة حتى تستوي قطع الدجاج .
  4. في هذه الأثناء نقوم بسلق المغربية وتتبل بالملح والفلفل ثم تصفى بالمصفى وتوضع على حدة .
  5. في وعاء نضعه على النار ونضع السمن ونشوح المغربية وتتبل بالملح والفلفل لعدة دقايق ثم ترفع من على النار .
  6. في وعاء اخر على النار نقوم بوضع الزيت ونشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
  7. يضاف الدجاج والحمص الى البصل ويتبلوا بالملح والفلفل و القرفة والسبع بهارات ويشوحوا لعدة دقايق.
  8. في طبق التقديم تسكب المغربية ونضع فوقها الدجاج مع الحمص والتببيلة وتقدم مع مرق الدجاج الساخن.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:52 PM
طريقة عمل الكبة النية اللبنانية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:45 PM
طريقة عمل المغربية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 29, 2016 01:44 PM
طريقة عمل رزة القاضي المغربية الرمضانية , معجنات رمضان 2016 Yaqot وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 May 21, 2016 01:03 PM
اجدد اكلات رمضان بالصور ، طريقة عمل الأرانب المحشية بخلطة المغربية ، طبخات رمضانيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 03:16 AM


الساعة الآن 07:02 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر