فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 21, 2016, 04:18 PM
 
طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية , اكلات رمضان 2016


كبسة الدجاج السعودية ، هي واحدة من اشهى الاكلات السعودية ، وهيسيدة المائدة في بلاد الحجاز وسفيرة المطبخ السعودي الى العالم ، حيث حازت الكبسة على شهرة واسعة ووجدت طريقها الى قوائم الطعام في ك دول الخليج والعالم العربي ، فما هي افضل طريقة لتحضير كبسة الدجاج السعودية ؟ .
المقادير
  • دجاجة كاملة مقطعة الى أجزاء مغسولة ومنظفة
  • ٥ فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل
  • ١/٢ كاس لبن زبادي
  • ٢ ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
  • ملعقة كبيرة كركم
  • ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة هيل
  • ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة
  • ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ومغسول
  • ٣ كؤوس أرز أمريكي مغسول ومنقوع بملعقة صغيرة خل
  • ملح حسب الرغبة
  • ٢ بصلة مقطعة شرايح ومقلية.
  • ٥ ملاعق كبيرة زيت
  • ٤ كؤوس ماء ساخن


طريقة التحضير
  1. في وعاء كبير نقوم بوضع البقدونس مع الكزبراء الخضراء و الثوم واللبن و الكركم و الملح وملعقة من بهارات الكبسة والقرفة و الفلفل الأحمر وتخفق جميع المكونات جيدا.
  2. -يضاف الدجاج ويقلب حتى نتأكد أن جميع المكونات قد غلفت قطع الدجاج ثم يغطى بالنايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. -في وعاء اخر على النار نضع ٣ ملاعق كبيرة من الزيت ثم نضيف الدجاج بالتتبيلة وتقلب لعدة دقايق.
  4. -غطي القدر واخفضي درجة الحرارة وتركيه لمدة نصف ساعة.
  5. -في هذه الأثناء في وعاء اخر على نار متوسطة نقوم بوضع ٢ ملعقة زيت ويضاف الأرز بعد تصفيته ويقلب لعدة دقايق.
  6. -يضاف الماء المغلي ويتبل الأرز بالملح والملعقة المتبقية من بهار الكبسة والهيل ويقلب وعندما يغلي تخفض درجة الحرارة ويغطى القدر.
  7. -يترك الأرز لمدة ٢٥ دقيقة حتى يستوي ثم يرفع من على النار.
  8. ٨-بعد إستواء الأرز والدجاج يسكب الأرز في طبق التقديم ويرص الدجاج فوق الأرز ويزين بالبصل المقلي ويقدم مع الصوص الحار وبصحة وعافية.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فتة الدجاج على اصولها , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 01:03 AM
طريقة عمل كبسة دجاج بقدر الضغط , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 31, 2016 12:37 PM
طريقة عمل مجبوس الدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:14 PM
طريقة عمل فاهيتا الدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 29, 2016 01:51 PM
طريقة عمل فتة الدجاج على اصولها , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:14 PM


الساعة الآن 05:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر