فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 21, 2016, 04:17 PM
 
طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن , اكلات رمضان 2016


غراتان البطاطا بالجبن هو طبق فرنسي ، يتكون من الخضار والجبنة ، ويعد من اشهر اطباق الغراتان ، حيث يعتبر غراتان البطاطا بالجبن طبق سريع التحضير نسبيا ، بحيث يحتاج طهيه بعض الوقت لأن الخضار تطهى بالفرن ، عندما يكون جاهزا جربي طعم الجبنة الذائبة مع البطاطا شهية ولا تقاوم.
المقادير
  • ٤ حبات بطاطا كبيرة مقطعة الى شرايح سماكة ١/٤ انش
  • بصلة كبيرة مقطعة الى شرايح
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٣ ملاعق كبيرة زبدة
  • ٤ ملاعق كبيرة دقيق
  • ٢ كاس حليب
  • ٢ كاس جبنة تشيدر مبشورة


طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن البايركس بملعقة زبدة وتوضع البايركس على حدة.
  2. ترص نصف كمية البطاطا في قعر البايركس وتتبل بالقليل من الملح والفلفل.
  3. توضع فوق البطاطا طبقة من شرايح البصل ثم توضع نصف كاس جبنة فوق شرايح البصل وتتبل بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة
  4. توضع باقي كمية شرايح البطاطا فوق طبقة الجبنة وتتبل ايضا بالقليل من الملح والفلفل .
  5. في وعاء على النار نضع باقي الزبدة ونضيف اليها الدقيق و ربع ملعقة صغيرة ملح وتقلب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.
  6. يضاف الحليب وتقلب بإستمرار حتى يتاكثف المزيج .
  7. تضاف الجبنة دفعة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة ٣٠ ثانية ثم ترفع من على النار وتسكب فوق البطاطا بالتساوي.
  8. توضع البايركس في الفرن المحمي مسبقا وتغطى بطبقة المونيوم .
  9. وتخبز حالا مدة ساعة ونصف ثم ترفع من على الفرن ويزال الالمونيوم .
  10. تعد الى الفرن لتحمير الوجه فقط حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل غراتان السبانخ والبطاطا , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 21, 2016 04:16 PM
طريقة عمل البطاطا الحارة مع الكزبرة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 20, 2016 02:09 PM
طريقة عمل البطاطا المشوية مع الجبن والثوم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 01:05 AM
طريقة عمل البطاطا الحارة مع الكزبرة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:27 PM
اكلات رمضان خفيفه ، طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن ، طبخات رمضان شهيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 19, 2012 12:25 AM


الساعة الآن 08:10 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر