فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 20, 2016, 02:12 PM
 
طريقة عمل فتة المكدوس السورية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل فتة المكدوس السورية , اكلات رمضان 2016


فتة المكدوس

أكلة مشهورة في مدينة دمشق السورية ، وتقدم بشكل خاص على مائدة رمضان ، يدخل فيها الباذنجان كعنصر أساسي يليه اللحم المفروم واللبن والطحينة والمكسرات والخبز المقلي ، اليكم طريقة عمل فتة المكدوس السهلة والشهية ، والتي يمكن تصنيفها في قائمة الفتات السهلة مثل فتة الدجاج ن وانواع اخرى شهيرة في المطبخ الشامي ، مثل فتة المقادم وفتة الحمص وفتة اللحمة وجميعها تصبح من الوجبات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك .
مقادير فتة المكدوس :

1 كيلو باذنجان صغير
1 كيلو بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملعقة معجون الطماطم
2ملعقة دبس الرمان
كوب عصير تمر هندي
ربع كوب سمنة
نصف كوب صنوبر محمص
نصف كوب لوز محمص
2كوب لبن
نصف كوب طحينة
3 سن ثوم مهروس
2رغيف خبز مقلي مقطع
ملح وفلفل
بقدونس مفروم للزينة
خطوات تحضير فتة المكدوس

1-نقطع الباذنجان بشكل دائري أو طولي ونقليه بالزيت ويوضع جانبا
2-نحمر البصل بالسمنة ونضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ونقلب لينضح اللحم ثم نضيف الصنوبر المحمص
3-نخلط البندورة المفرومة ومعجون الطماطم وعصير التمر ودبس الرمان والملح في وعاء ويخفق اللبن مع الطحينة في وعاء آخر
4-نضع خليط الطماطم في وعاء فرن ثم اللحم المفروم ثم نصف حبات الباذنجان ويدخل الفرن ربع ساعة
5- نخرج الطبق من الفرن ونسكب عليه اللبن والطحينة ونزينه بالبقدونس والمكسرات والخبز المقلي ويقدم ساخن.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الكبة نية السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:53 PM
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:13 PM
طريقة عمل فتة اللسانات السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 12:55 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل الشاكرية السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 03:06 PM


الساعة الآن 04:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر