|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل فتة المكدوس السورية , اكلات رمضان 2016
فتة المكدوس أكلة مشهورة في مدينة دمشق السورية ، وتقدم بشكل خاص على مائدة رمضان ، يدخل فيها الباذنجان كعنصر أساسي يليه اللحم المفروم واللبن والطحينة والمكسرات والخبز المقلي ، اليكم طريقة عمل فتة المكدوس السهلة والشهية ، والتي يمكن تصنيفها في قائمة الفتات السهلة مثل فتة الدجاج ن وانواع اخرى شهيرة في المطبخ الشامي ، مثل فتة المقادم وفتة الحمص وفتة اللحمة وجميعها تصبح من الوجبات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك . مقادير فتة المكدوس : 1 كيلو باذنجان صغير 1 كيلو بندورة مقشرة ومفرومة ناعم نصف كيلو لحم مفروم ناعم ملعقة معجون الطماطم 2ملعقة دبس الرمان كوب عصير تمر هندي ربع كوب سمنة نصف كوب صنوبر محمص نصف كوب لوز محمص 2كوب لبن نصف كوب طحينة 3 سن ثوم مهروس 2رغيف خبز مقلي مقطع ملح وفلفل بقدونس مفروم للزينة خطوات تحضير فتة المكدوس 1-نقطع الباذنجان بشكل دائري أو طولي ونقليه بالزيت ويوضع جانبا 2-نحمر البصل بالسمنة ونضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ونقلب لينضح اللحم ثم نضيف الصنوبر المحمص 3-نخلط البندورة المفرومة ومعجون الطماطم وعصير التمر ودبس الرمان والملح في وعاء ويخفق اللبن مع الطحينة في وعاء آخر 4-نضع خليط الطماطم في وعاء فرن ثم اللحم المفروم ثم نصف حبات الباذنجان ويدخل الفرن ربع ساعة 5- نخرج الطبق من الفرن ونسكب عليه اللبن والطحينة ونزينه بالبقدونس والمكسرات والخبز المقلي ويقدم ساخن. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير الكبة نية السورية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 10, 2016 02:53 PM |
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 30, 2016 01:13 PM |
طريقة عمل فتة اللسانات السورية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 12:55 PM |
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 23, 2016 12:12 PM |
طريقة عمل الشاكرية السورية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 20, 2016 03:06 PM |