فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 10, 2016, 03:19 PM
 
طريقة عمل السمك المقلي العراقي , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل السمك المقلي العراقي , اكلات رمضان 2016


السمك المقلي العراقي

اسمج او السمك هو من الاطباق الاساسية في العراق وللسمج انواع عديدة فمنه سمج محموس او سمج مطبق او سمج بالمرق واليوم سنقدم لكم السمك المقلي العراقي فهو ملك الموائد الرمضانية العراقية وهو من اسهل واشهى انواع السمج فلا يحتاج لاي جهد او وقت في تحضيرة واليكم الطريقة
مقادير السمك المقلي :

1 كيلو سمج / سمك
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بهارات السمج / السمك
1 ليمونة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير السمك المقلي :

1- بعد تنظيف السمج / السمك جيدا نقوم بشرحه من الوسط
2- نقطع الثوم الى قطع متوسطة الحجم
3- نقطع الليمون الى مكعبات كبيرة الحجم
4- في وعاء صغير نضع الزيت زيتون والملح وبهارات السمج/ السمك والكمون ونخلطهم جيدا
5- نضع بداخل السمج / السمك الثوم والليمون
6- ندهن السمك من الخارج بخليط البهارات وزيت الزيتون ونترك السمك بالبراد لمدة 6 ساعات تقريبا
7- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا كفاية
8- نقلي السمج / السمك الى ان يصبح وجهها ذهبي اللون وناضجة من الداخل
9- نصف السمج / السمك المقلي في طبق ويصبح جاهز للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فيليه السمك مع صلصة الفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 01:05 AM
طريقة عمل الكباب العراقي , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 01:02 AM
طريقة عل مضروبة السمك الاماراتية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:02 PM
طريقة عمل الفروج المقلي المقرمش , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 28, 2016 04:31 PM
طريقة الربيان المقلي , طريقة السمك المقلي ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 November 7, 2010 01:24 AM


الساعة الآن 09:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر