فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 10, 2016, 03:05 PM
 
طريقة عمل الكبة الحرة , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الكبة الحرة , اكلات رمضان 2016


الكبة الحرة

هي أحد ألذ أنواع الكبب التي تنتشر في بلاد الشام وتشتهر خاصة في سوريا, وتختلف من حيث الشكل والطعم حسب اختلاف البلد ولها أنواع متعددة فهي تعتبر أكلة رئيسية عند بعض العائلات وعند البعض الآخر تعتبر نوع من انواع المقبلات.
مقادير الكبة الحرة

عجينة الكبة:
كيلو برغل ناعم
كيلو لحم غنم مفروم ناعم
قشرة برتقالة
كمون
بصلة مطحونة مع اللحمة
ملح
فلفل اسود
حشوة الكبة:
نصف كيلو لحم غنم هبرة مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل اسود
صنوبر
الصلصة الحرة:
كيلو دبس فليفلة حار متوسط
ربع كوب دبس رمان
فصين ثوم مهروسين
ربع الى نصف كوب زيت زيتون
تخلط جميع المكونات جيدا وتوضع جانبا
خطوات تحضير الكبة الحرة

1- توضع مكونات عجينة الكبة بالماكينة الكهربائية وتعجن دورتين
2-تجهز حشوة الكبة بقلي البصلة بالسمنة ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات حتى تنضج اللحمة
3- تشكل اقراص الكبة
4- تسلق الكبة بالماء والملح
5- ترفع من ماء السلق وتوضع في الصلصة الحرة
6- تصف في طبق التقديم وتوضع في الثلاجة نصف ساعة وتقدم باردة
الكبة الحرة هي أحد ألذ أنواع الكبب التي تنتشر في بلاد الشام وتشتهر خاصة في سوريا, وتختلف من حيث الشكل والطعم حسب اختلاف البلد ولها أنواع متعددة فهي تعتبر أكلة رئيسية عند بعض العائلات وعند البعض الآخر تعتبر نوع من انواع المقبلات.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكبة اللبنية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 03:02 PM
طريقة عمل الكبة النية اللبنانية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:45 PM
طريقة عمل الكبة المقلية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:44 PM
طريقة عمل الكبة الارنبية بالطحينة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:32 PM
طريقة عمل الكبة الحرة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 02:53 PM


الساعة الآن 03:34 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر