فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 10, 2016, 02:45 PM
 
طريقة عمل الكبة النية اللبنانية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الكبة النية اللبنانية , اكلات رمضان 2016



الكبة النية

هي من أشهى وأطيب المقبلات الباردة التي يعشقها الذواقة والتي تشتهر فيها سوريا ولبنان وتتواجد الكبة النية بكثرة على موائدنا وخاصة في رمضان ، وهي واحدة من اكثر من عشر انواع الكبة التي تشتهر بها بلاد الشام ، ويفضل ان تكون اللحمة المستخدمة في هذه الكبة لحم خروف طازج ونظيف ، لان اللحم سيؤكل نيئ ، ويفضل ان تشرفي بنفسك سيدتي على الجزار اثناء اقتطاع اللحم ، ولهذا السبب يفضل السوريون اعداد اطباق الكبة النية في العيد الكبير لانهم يذبحون الاضاحي وتمتلئ البيوت باللحم الطازج
مقادير الكبة النية :

1 كيلو لحم مفروم
نصف كيلو برغل ناعم
نصف كوب جوز مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم
ملح حسب الرغبة
خطوات تحضير الكبة النية :

1-يغسل البرغل جيدا ويصفى ثم يضاف الى اللحم المفروم
2-يضاف الملح والفلفل ودبس الفليفلة والجوز الى اللحم
3- يدعك الخليط جيدا ويعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
4- يمكن مد العجينة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها كأقراص طولية أو كرات دائرية حسب الرغبة
5-تزين بحبات الجوز الكاملة أو حبيبات الرمان ويضاف اليها القليل من زيت الزيتون.
ملاحظة : بامكانك ان تعملي العجينة عبارة عن كؤؤس وتملئيها بالرمان لتمنحك شكل رائع

معلومة :
تعتبر الكبة النية من الاطباق المفضلة في بلاد الشا الا انها لا تعتبر من الاطباق النتشرة في العراق وبلاد المغرب العربي على اعتبار انها مكونة من اللحم النيئ الذي لا يدخل كثيرا في العادات الغذائية لسكان تلك المناطق
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكبة المقلية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 10, 2016 02:44 PM
طريقة عمل الكبة اللبنية الاصلية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:36 PM
طريقة عمل الكبة الارنبية بالطحينة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:32 PM
طريقة عمل الكبة المشوية بالجوز , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 03:02 PM
طريقة عمل الكبة الحرة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 02:53 PM


الساعة الآن 06:19 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر