|
وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل العصيدة الخليجية بالعسل , اكلات رمضان 2016
العصيدة يشتهر المطبخ الخليجي بأكلة العصيدة فهي نوع من الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في حفلات الاعراس والمناسبات كما أنها مفيدة للمرأة المتزوجة والنفاس فهي تعمل على تنظيف الجسم وتطهيره من السموم. تتكون العصيدة من الدقيق والحليب أو الماء والعسل أو دبس التمر كما أنها مشهورة في السودان واليمن والمغرب العربي وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف هذه البلدان كما أنها تقدم عند البعض في أسبوع المولود الاول وفي عيد المولد النبوي وتصنع على شكل كتلة كروية متماسكة مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة. لكن اليوم سنقدم هذه الأكلة على الطريقة الخليجية بأسهل المكونات.. مقادير عمل العصيدة : كوب دقيق أسمر كوب حليب بودرة مذوب بالماء 3/4 كوب تمر منزوع النوى ملعقة ص زنجبيل بودرة ملعقة ص قرفة ملعقة ص حلبة ملعقة ص حبة البركة ملعقة ص كمون ملعقة ص فلفل اسود رشة ملح خطوات تحضير العصيدة : 1-نضع الحليب المذوب على النار حتى يغلي 2-نضيف التمر الى الحليب ونتركه يغلي حتى يذوب 3-نضيف باقي المكونات من البهارات ونخلطهم جيدا 4-نضيف الدقيق الى الخليط ونضربهم بالمضرب الكهربائي اليدوي 5-ثم نخلطه ونعصده بملعقة خشبية لدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار 6-ندهن طبق عميق بالسمن أو الزيت ونضيف العصيدة الى الطبق ونكبسها 7-نأتي بطبق مسطح ونقلب العصيدة فيه لتأخذ شكل كروي 8-نضيف العسل أو دبس التمر اليها وتؤكل بالملعقة أوباليد. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل شاي كرك هندي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 9, 2016 12:21 AM |
طريقة عمل المحشي المصري , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 5, 2016 12:08 PM |
طريقة عمل الفيتوتشيني بالفطر , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 27, 2016 12:07 PM |
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 01:01 PM |
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 23, 2016 12:12 PM |