فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 9, 2016, 12:22 AM
 
طريقة عمل العصيدة الخليجية بالعسل , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل العصيدة الخليجية بالعسل , اكلات رمضان 2016



العصيدة

يشتهر المطبخ الخليجي بأكلة العصيدة فهي نوع من الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في حفلات الاعراس والمناسبات كما أنها مفيدة للمرأة المتزوجة والنفاس فهي تعمل على تنظيف الجسم وتطهيره من السموم. تتكون العصيدة من الدقيق والحليب أو الماء والعسل أو دبس التمر كما أنها مشهورة في السودان واليمن والمغرب العربي وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف هذه البلدان كما أنها تقدم عند البعض في أسبوع المولود الاول وفي عيد المولد النبوي وتصنع على شكل كتلة كروية متماسكة مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة. لكن اليوم سنقدم هذه الأكلة على الطريقة الخليجية بأسهل المكونات..
مقادير عمل العصيدة :

كوب دقيق أسمر
كوب حليب بودرة مذوب بالماء
3/4 كوب تمر منزوع النوى
ملعقة ص زنجبيل بودرة
ملعقة ص قرفة
ملعقة ص حلبة
ملعقة ص حبة البركة
ملعقة ص كمون
ملعقة ص فلفل اسود
رشة ملح
خطوات تحضير العصيدة :

1-نضع الحليب المذوب على النار حتى يغلي
2-نضيف التمر الى الحليب ونتركه يغلي حتى يذوب
3-نضيف باقي المكونات من البهارات ونخلطهم جيدا
4-نضيف الدقيق الى الخليط ونضربهم بالمضرب الكهربائي اليدوي
5-ثم نخلطه ونعصده بملعقة خشبية لدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار
6-ندهن طبق عميق بالسمن أو الزيت ونضيف العصيدة الى الطبق ونكبسها
7-نأتي بطبق مسطح ونقلب العصيدة فيه لتأخذ شكل كروي
8-نضيف العسل أو دبس التمر اليها وتؤكل بالملعقة أوباليد.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل شاي كرك هندي , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 9, 2016 12:21 AM
طريقة عمل المحشي المصري , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 5, 2016 12:08 PM
طريقة عمل الفيتوتشيني بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:07 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM


الساعة الآن 02:57 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر