طريقة عمل حلى الفرني الاماراتي , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل حلى الفرني الاماراتي , اكلات رمضان 2016




حلى الفرني الاماراتي او مهلبية الرز

هي نوع من انواع الحلويات التي تشتهر بها الامارات وهي من اسهل انواع الحلويات و حلى الفرني عبارة عن حليب ورز مطحون وسكر فهي تشبه الى حد ما طبق الرز بالحليبالمشهور في بلاد الشام اوطبق مهلبية الرز والفرني طبق غني بالمواد الصحية فهو مليئ بالكالسيوم والفيتامينات وهوطبق محبوب لدى الكبار والصغار وعادة ما يصنع في شهر رمضان المبارك فهو يمد الصائم بطاقة وقيمة غذائية كبيرة ، لما يحتويه من مكونات مغعمة بالفوائد الصحية التي يحتاجها جسد الصائم بعد الافطار واليكم طريقة التحضير
مقادير حلى الفرني الاماراتي

1 لتر حليب
1/4 كوب سكر
1/2 كوب رز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :
3 ملاغق فستق حلبي
3 ملاعق لوز الشرائح
طريقة تحضير حلى الفرني :

1- نغسل الرز جيدا ونغمرها بالماء الدافئ لمدة ساعة تقريبا
2- بعد ساعة نقوم بتصفية الماء جيدا ونضعهم في الخلاط الى ان يصبحو صوص
3- نضع الحليب في قدر متوسط الحجم ونضيف كمية السكر وندعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر تماما
4- نضيف السكر المطحون الى الحليب ونستمر بالتحريك
5- نضيف الفانيليا ونحرك المكونات جيدا الى ان يصل لدرجة الكثافة المطلوبة
6- نوزع الفرنى باكواب التقديم ونضعه بالبراد الى ان يتماسك ويصبح باردا
7- نخرج الاكواب من البراد بعد ان بردت تماما ونزينها بالفستق الحلبي واللوز والشرائح ويصبح جاهز للتقديم