|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل صلصة الكشري الاصلية , اكلات رمضان 2016
صلصة الكشري الكشري من الاكلات الشعبية المصرية الرائعة والشهية وهي أكلة الأغنياء والفقراء ، مكوناتها ممكن ان نجدها في اي مطبخ عربي ،لذلك هي سهلة وشهية ويشتهرمحل العمدة والامور في دبي والسعودية ، وكشري التحرير و ابو طارق في مصر ويكمن السر في طعم الكشري الطيب بالصلصة او الدقة الحارة التي تقدم معه وسنقدمها لكم بطريقتين : الوصفة الأولى : طريقة عمل الصوص الذي يقدم مع الكشري المقادير: ٢ بصلة مفرومة محضرة بمحضرة الطعام خمس فصوص ثوم مهروس هرس ناعم ١/٢ كيلو طماطم مفرومة بمحضرة الطعام ملح / فلفل شطة حارة بودرة (الكمية حسب الرغبة في الحدة) ٤ ملاعق كبيرة خل ٢ ملعقة طعام زيت الطريقة : ١-البصل يجب ان يحضر بمحضرة الطعام ليصبح كمعجون. ٢- في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت ٣- يقلى الثوم حتى يشقر ٤-يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق. ٥- تخفض درجة الحرارة و تضاف البندورة. ٦- تتبل بالملح والفلفل والشطة البودرة. ٧- يقلب من وقت لاخر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء. ٨-عندما يسمك المزيج ويتجانس يضاف الخل ٩-يترك لمدة خمس دقائق. ١٠-ثم يرفع عن النار ويترك على حدة. الوصفة الثانية : طريقة عمل الدقة (الثومية الذي يستخدم مع الكشري) المقادير: ١/٢ راس ثوم مهروس هرس ناعم ١/٢ كأس من الخل ١/٤ كأس عصير ليمون ٢ملعقة شطة بودرة (او حسب الرغبة) ملعقة طعام كبيرة كمون ملح حسب الرغبة. الطريقة: ١- في وعاء على نار متوسطة توضع جميع المكونات. ٢- تقلب المكونات . ٣- تتبل بالملح والشطة حسب الرغبة ٤- تترك على النار حتى يتجانس المزيج. ٥-ممكن إضافة القليل من الماء اذا كان المزيج سميك. ٦- عند تجانس المكونات يرفع من على النار. ٧- يترك على حدة ويستخدم عندما يبرد. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 3, 2016 03:09 PM |
طريقة عمل صلصة الحلبة اليمنية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 3, 2016 02:51 PM |
طريقة عمل صلصة المحمرة الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:24 PM |
طريقة عمل الكبة اللبنية الاصلية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:36 PM |
طريقة عمل الزلابية الاصلية , حلويات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 0 | May 18, 2016 03:59 PM |