فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 5, 2016, 11:54 AM
 
طريقة عمل صلصة الكشري الاصلية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل صلصة الكشري الاصلية , اكلات رمضان 2016


صلصة الكشري

الكشري من الاكلات الشعبية المصرية الرائعة والشهية وهي أكلة الأغنياء والفقراء ، مكوناتها ممكن ان نجدها في اي مطبخ عربي ،لذلك هي سهلة وشهية ويشتهرمحل العمدة والامور في دبي والسعودية ، وكشري التحرير و ابو طارق في مصر ويكمن السر في طعم الكشري الطيب بالصلصة او الدقة الحارة التي تقدم معه وسنقدمها لكم بطريقتين :
الوصفة الأولى :
طريقة عمل الصوص الذي يقدم مع الكشري
المقادير:
٢ بصلة مفرومة محضرة بمحضرة الطعام
خمس فصوص ثوم مهروس هرس ناعم
١/٢ كيلو طماطم مفرومة بمحضرة الطعام
ملح / فلفل
شطة حارة بودرة (الكمية حسب الرغبة في الحدة)
٤ ملاعق كبيرة خل
٢ ملعقة طعام زيت
الطريقة :
١-البصل يجب ان يحضر بمحضرة الطعام ليصبح كمعجون.
٢- في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت
٣- يقلى الثوم حتى يشقر
٤-يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق.
٥- تخفض درجة الحرارة و تضاف البندورة.
٦- تتبل بالملح والفلفل والشطة البودرة.
٧- يقلب من وقت لاخر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء.
٨-عندما يسمك المزيج ويتجانس يضاف الخل
٩-يترك لمدة خمس دقائق.
١٠-ثم يرفع عن النار ويترك على حدة.
الوصفة الثانية :
طريقة عمل الدقة (الثومية الذي يستخدم مع الكشري)
المقادير:
١/٢ راس ثوم مهروس هرس ناعم
١/٢ كأس من الخل
١/٤ كأس عصير ليمون
٢ملعقة شطة بودرة (او حسب الرغبة)
ملعقة طعام كبيرة كمون
ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
١- في وعاء على نار متوسطة توضع جميع المكونات.
٢- تقلب المكونات .
٣- تتبل بالملح والشطة حسب الرغبة
٤- تترك على النار حتى يتجانس المزيج.
٥-ممكن إضافة القليل من الماء اذا كان المزيج سميك.
٦- عند تجانس المكونات يرفع من على النار.
٧- يترك على حدة ويستخدم عندما يبرد.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 3, 2016 03:09 PM
طريقة عمل صلصة الحلبة اليمنية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 3, 2016 02:51 PM
طريقة عمل صلصة المحمرة الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:24 PM
طريقة عمل الكبة اللبنية الاصلية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:36 PM
طريقة عمل الزلابية الاصلية , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 18, 2016 03:59 PM


الساعة الآن 08:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر