|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل بنت الصحن الهشة , اكلات رمضان 2016
بنت الصحن هي وصفة يمنية تعتبر من الوصفات اليمنية الشهيرة الى جانب المطبق اليمني ووصفات شهيرة اخرى ، وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني وتسمى أيضا سبايا وهي من الوجبات الشهية وسهلة التحضير وتتميز أيضا بفوائدها الصحية العديدة . وتعد من الاطباق الخفيفة التي تقدم عادة على وجبة الفطور او مع كوب الشاي مقادير بنت الصحن : 2 ½ كوب طحين ½ كوب سمن بلدي او زبدة ½ كوب زيت نباتي 1 بيضة 1 ملعقة حليب بودرة 1 ملعقة سكر 1 ملعقة خميرة فورية 1 ملعقة بكينج باودر رشة ملح صفار بيضة للوجه رشة سمسم رشة حبة البركة عسل للتحلية طريقة تحضير بنت الصحن : 1-ضع بوعاء كبير كمية الطحين طبعا بعد نخلها وملعقة السكر وحليب البودرة ورشة ملح وملعقة البيكنج باودر ونخلطهم جيدا الى ان تختلط المقادير جيدا 2-نذيب الخميرة بالقليل من الماء الفاتر ونضيف رشة السكر 3-نقوم بإذابة السمن البلدي ليصبح فاتر يمكن تبديل السمن بالزبدة حسب الرغبة 4-نخلط السمن المذاب والخميرة والبيضة الى ان يمتزج جيدا 5-ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضع خليط السمنة والخميرة والبيضة ونقوم بعجنها جيدا 6-نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا 7-نقسم العجينة الى ستة اقسام متساوية ونشكلها بشكل دوائر ونتركها لمدة نصف ساعة 8-ندهن الصينية بالزيت ونرش قليل من الطحين 9-ناخذ كرة العجين ونرقها بالشوبك على شكل دائرة ونمدها بالصينية 10-ندهن الطبقة بالزيت النباتي وقليل من السمن 11-ناخد الكرة الثانية ونرقها على شكل دائرة ثم نمدها بالصينية 12-وبنفس الطريقة نكمل باقي الكرات حتى يصبح لدينا ست طبقات 13-نقوم بدهن الوجه بالصفار لتعطيها لون ذهبي لماع 14-نرش السمسم وحبة البركة على الوجه 15-توضع في الفرن بحرارة متوسطة 16-عندما يصبح لونها أشقر تكون قد نضجت 17-نضعها في طبق التقديم ونصب العسل عليها وتكون جاهزة للتقديم |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل خلية النحل الهشة , معجنات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 1 | March 1, 2017 09:43 PM |
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 01:01 PM |
طريقة عمل كفتة بالطحينة , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 01:00 PM |
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 23, 2016 12:12 PM |
طريقة عمل باشا وعساكره , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 04:51 PM |