فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 3, 2016, 03:09 PM
 
طريقة عمل بنت الصحن الهشة , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل بنت الصحن الهشة , اكلات رمضان 2016



بنت الصحن

هي وصفة يمنية تعتبر من الوصفات اليمنية الشهيرة الى جانب المطبق اليمني ووصفات شهيرة اخرى ، وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني وتسمى أيضا سبايا وهي من الوجبات الشهية وسهلة التحضير وتتميز أيضا بفوائدها الصحية العديدة . وتعد من الاطباق الخفيفة التي تقدم عادة على وجبة الفطور او مع كوب الشاي
مقادير بنت الصحن :

2 ½ كوب طحين
½ كوب سمن بلدي او زبدة
½ كوب زيت نباتي
1 بيضة
1 ملعقة حليب بودرة
1 ملعقة سكر
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة بكينج باودر
رشة ملح
صفار بيضة للوجه
رشة سمسم
رشة حبة البركة
عسل للتحلية
طريقة تحضير بنت الصحن :

1-ضع بوعاء كبير كمية الطحين طبعا بعد نخلها وملعقة السكر وحليب البودرة ورشة ملح وملعقة البيكنج باودر ونخلطهم جيدا الى ان تختلط المقادير جيدا
2-نذيب الخميرة بالقليل من الماء الفاتر ونضيف رشة السكر
3-نقوم بإذابة السمن البلدي ليصبح فاتر يمكن تبديل السمن بالزبدة حسب الرغبة
4-نخلط السمن المذاب والخميرة والبيضة الى ان يمتزج جيدا
5-ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضع خليط السمنة والخميرة والبيضة ونقوم بعجنها جيدا
6-نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا
7-نقسم العجينة الى ستة اقسام متساوية ونشكلها بشكل دوائر ونتركها لمدة نصف ساعة
8-ندهن الصينية بالزيت ونرش قليل من الطحين
9-ناخذ كرة العجين ونرقها بالشوبك على شكل دائرة ونمدها بالصينية
10-ندهن الطبقة بالزيت النباتي وقليل من السمن
11-ناخد الكرة الثانية ونرقها على شكل دائرة ثم نمدها بالصينية
12-وبنفس الطريقة نكمل باقي الكرات حتى يصبح لدينا ست طبقات
13-نقوم بدهن الوجه بالصفار لتعطيها لون ذهبي لماع
14-نرش السمسم وحبة البركة على الوجه
15-توضع في الفرن بحرارة متوسطة
16-عندما يصبح لونها أشقر تكون قد نضجت
17-نضعها في طبق التقديم ونصب العسل عليها وتكون جاهزة للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل خلية النحل الهشة , معجنات رمضان 2016 Yaqot وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 1 March 1, 2017 08:43 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل كفتة بالطحينة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:00 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل باشا وعساكره , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 04:51 PM


الساعة الآن 08:55 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر