فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 3, 2016, 02:42 PM
 
طريقة عمل الصيادية اليمنية , اكلات رمضان 2014

طريقة عمل الصيادية اليمنية , اكلات رمضان 2014


الصيادية اليمنية
وهي من أشهر الاطباق اليمنية المشهورة وهي مزيج من الأرز المفلفل والبصل البسباس اليمني وشرحات السمك الشهية وتختلف الصيادية اليمنية عن الصيادية التي تحضر في بلاد الشام بوجود البسباس اليمني والبندورة في مكوناتها واليك سيدتي طريقة تحضيرها .
مقادير الصيادية اليمنية:

4 شرحات سمك
2 كوب ارز
2 بطاطا
2 بندورة
2 بصل
1 ليمون
4 بسباس يمني
1 ملعقة كبيرة رب بندورة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب ماء
طريقة تحضير الصيادية اليمنية:

1-نطحن نصف كمية البسباس اليمني ونضيف اليه نصف كمية الملح ونعصر الليمونة وندهن شرحات لسمك ونضعها في صينية ونغلفها بكيس ونضعها في البراد لليوم التالي
2- نقلي السمك وندعه جانبا
3- نضع كمية الرز في قدر ونضيف اليها نصف كمية الزيت ونغمرهم بالماء الساخن ونتركهم على نار متوسطة الى ان ينضج الرز
4- نقطع البطاطا ونقليها وندعها جانبا
5- نبدأ بالصوص نضع البصل بعد تقطيعها الى شرائح في قدر ونضع نصف الكمية المتبقية من الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ثم نضيف البندورة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة ونضيف اليها الفليفلة الخضراء المقطعة الى مكعبات ونقلبهم بضع دقائق
6- نضيف رب البندورة والبهارات والبسباس بعد طحنه ونقلبهم الى ان يمتزجوا سويا
7- في صينية بيركس نضع اول طبقة الرز ثم نصف شريحتين من السمك ثم نصف كمية البطاطا وثم نصف كمية الصوص نكرر العملية وأخيرا نضع نصف كاس ماء لتتداخل النكهات سويا
8- ندخلها للفرن على دجة حرارة متوسطة لمدة 20دقيقة نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل السلتة اليمنية باللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 3, 2016 12:08 PM
وصفات فطور رمضان ، طريقة عمل الكرواسون بالصور ، اكلات رمضان خفيفه إحسآس روح وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 July 20, 2012 05:47 PM
اكلات سريعه لرمضان ، طريقة عمل مكعبات اللحم بالبازلاء والتفاح ، اجمل اكلات رمضان للسحور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 03:05 AM
اكلات رمضان مميزه ، طريقة تحضير أوراك الدجاج المشوية بالأعشاب ، اكلات للسحور بالصور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 02:11 AM
اكلات رمضان خفيفه ، طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن ، طبخات رمضان شهيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 19, 2012 12:25 AM


الساعة الآن 08:18 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر