فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 3, 2016, 02:39 PM
 
طريقة عمل المطبق اليمني باللحمة , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل المطبق اليمني باللحمة , اكلات رمضان 2016


المطبق اليمني

المقادير:
٤ كاسات دقيق
كاسة ماء
١/٢ كاس من الزبدة سايحة
٢ ملعقة صغيرة ملح
٢ بيضة مخفوقة
مقادير حشوة اللحمة

١/٢ كيلو لحم غنم مفروم ناعم
٣ بصلات متوسطة الحجم ومفرومة ناعم
٣ فصوص ثوم مهروسة
٢ بندورة منزوعة القشر ومفرومة ناعم
٦ بيضات
٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم
ملح /فلفل حسب الرغبة
فنجان قهوة كزبرة مغسولة ومفرومة ناعم
ربع كاس جبنة مازوريلا
ملعقة صغيرة كمون
٤ ملاعق زبدة
زبدة لدهن سطح العجن
طريقة تحضير المطبق اليمني باللحم

١-تخلط جميع مقادير العجين مع بعضها وتترك في مكان دافئ.
٢-تترك لترتاح لمدة ساعتين مغطاة بقطعة قماش في مكان دافئ.
٣- في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة.
٤-في وعاء على النار نضع الزبدة نسقط البصل حتى يدبل ثم الثوم ثم اسقط اللحم.
٥-عند استواء اللحم أضيف باقي المكونات ماعدا الجبن
٦-وأتركها ع نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقةثم أضيف الجبن .
٧-اقلبها لمدة ٢ دقيقة وارفعها من على النار وتترك لتبرد.
٧-في هذه الاثناء تكور العجين الى كرات.
٨-وعلى سطح مدهون بالزبدة افردي تلك الكرات على شكل مستطيل .
٩- توضع كمية من الحشوة على كل مستطيل وتقفل جيدا وهكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
١٠-في مقلاة على النار نضع الزبدة وعندما يحمى أضع العجينة المحشوة حتى تحمر .
١١-اقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر ايضا.
١٢-تقدم ساخنة وبصحة وعافية.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مفركة فول باللحمة المفرومة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 28, 2016 03:39 PM
طريقة عمل السوبرك باللحمة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:32 PM
طريقة عمل المشلتت باللحمة والفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:19 PM
طريقة عمل مفركة فطر باللحمة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:13 PM
طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:02 PM


الساعة الآن 01:41 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر