فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 3, 2016, 02:31 PM
 
طريقة اللحوح اليافعي اليمني , اكلات رمضان 2016

طريقة اللحوح اليافعي اليمني , اكلات رمضان 2016


اللحوح اليافعي

وهو من التراث اليمني الأصيل ،ممكن ان يؤكل مفردا او مع العسل او البعض يقوم بحشيه باللحم،او بما تفضله العائلة ، وهو يشبه البان كيك ، او القطايف الشامية وذلك مجرد تشبيه لان هناك بعض الاختلافات

المقادير:
٢ كاسة دقيق
كاس من الدقيق الأسمر
٢ ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة خميرة
٣ ونصف كاس ماء
طريقة تحضير اللحوح اليافعي

١-تخلط جميع المقادير السابقة بعد نخلها.
٢-يجب ان تكون العجينة سائلة نوعا ما (تقريبا مثل عجينة القطايف قبل خبزها)
٣-تغطى بمنشفة ويترك في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة نتركها لليوم الثاني.
٤-في مقلاة على نار متوسطة ندهنها بقليل من الزيت حتى يحمى قليلا.
٥- وبواسطة ركوة القهوة اسكبي القليل من المزيج على المقلاة حتى يتكون قرص.
٦-يترك مدة ٣ دقايق و يقلب على الوجه الاخر و يترك لمدة ثلاث دقايق اخرى.
٧-يجب ان يتحمر وجهي القرص ويقدم.
٨-ملاحظة يجب ان يبقى وعاء العجن أثناء أخذ كمية من العجين للخبز مغلق بالمنشفة.
يعني نغطيها فورا كي تستمر عملية التخمير.
وبصحة وعافية يارب
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الخبز اليافعي اليمني , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 3, 2016 02:29 PM
طريقة عمل مندي الدجاج اليمني , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 29, 2016 01:46 PM
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 1 May 28, 2016 10:17 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM


الساعة الآن 12:29 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر