|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة اللحوح اليافعي اليمني , اكلات رمضان 2016
اللحوح اليافعي وهو من التراث اليمني الأصيل ،ممكن ان يؤكل مفردا او مع العسل او البعض يقوم بحشيه باللحم،او بما تفضله العائلة ، وهو يشبه البان كيك ، او القطايف الشامية وذلك مجرد تشبيه لان هناك بعض الاختلافات المقادير: ٢ كاسة دقيق كاس من الدقيق الأسمر ٢ ملعقة كبيرة ملح ٢ ملعقة كبيرة خميرة ٣ ونصف كاس ماء طريقة تحضير اللحوح اليافعي ١-تخلط جميع المقادير السابقة بعد نخلها. ٢-يجب ان تكون العجينة سائلة نوعا ما (تقريبا مثل عجينة القطايف قبل خبزها) ٣-تغطى بمنشفة ويترك في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة نتركها لليوم الثاني. ٤-في مقلاة على نار متوسطة ندهنها بقليل من الزيت حتى يحمى قليلا. ٥- وبواسطة ركوة القهوة اسكبي القليل من المزيج على المقلاة حتى يتكون قرص. ٦-يترك مدة ٣ دقايق و يقلب على الوجه الاخر و يترك لمدة ثلاث دقايق اخرى. ٧-يجب ان يتحمر وجهي القرص ويقدم. ٨-ملاحظة يجب ان يبقى وعاء العجن أثناء أخذ كمية من العجين للخبز مغلق بالمنشفة. يعني نغطيها فورا كي تستمر عملية التخمير. وبصحة وعافية يارب |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الخبز اليافعي اليمني , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 3, 2016 02:29 PM |
طريقة عمل مندي الدجاج اليمني , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 29, 2016 01:46 PM |
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 1 | May 28, 2016 10:17 PM |
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 01:01 PM |
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 23, 2016 12:12 PM |