|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
June 3, 2016, 11:52 AM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل السجقات الشامية , اكلات رمضان 2016
السجقات الشامية كما هو معلوم ان شعوبنا العربية استخدمت كل أعضاء الخاروف وابتكرت منه أشهى الاكلات المتعارف عليها في بلادنا العربيةسنقدم اليوم سجقات الفوارغ الشهية مقادير فتة السجقات الشاميةلتحضير السجقات الفوارغ المقادير: ٤ فوارغ نظيفة كاس ونص رز مصري مغسول نصف كيلو لحم خاروف مفروم ناعم ١/٤ كاسة سمن ١/٢ كاسة صنوبر كاسة دقيق ملح/ فلفل حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من السبع بهارات ٤ كاسات من الماء ملعقة كبيرة عصير ليمون. لتحضير الفتة: ٢ رغيف خبز عربي ٢ كاس لبن زبادي ١٠ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم ملح حسب الرغبة ٦ ملاعق كبيرة طحينة ربع كاس صنوبر ربع كاس سمن. ٦ ملاعق كبيرة عصير ليمون ١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفروم ناعم. طريقة تحضير فتة السجقات الشامية١-تغسل الفوارغ وتفرك جيدا بالملح والدقيق ثم تغسل مرة اخرى. ٢-في وعاء يخلط الارز واللحم والسمن والصنوبر وتتبل بالبهارات ويخلطوا جيدا. ٣-نحشي الفوارغ بحشوة اللحم والأرز . ٤-تربط أطراف الفوارغ بالخيط السميك حتى تغلق . ٥-في وعاء كبيرة نضع الفوارغ ويضاف إليها الماء وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون. ٦-يوضع الوعاء على نار مرتفعة وعندما يبتدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة. ٧-يترك على النار لمدة ساعة وربع. ٨-ترفع الفوارغ على حدة ويحتفظ بالمرق على حدة. ٩-يقطع الخبز بواسطة المقص الى قطع متساوية ويحمص في الفرن حتى يشقروا قليلا. ١٠-في زبدية كبيرة نخلط اللبن مع الثوم والليمون والطحينة والملح. ١١-يخلطوا جيد حتى تتجانس المكونات . ١٢-يوضع الخبز في صحن التقديم يسكب عليه القليل من المرق حتى يتشربها الخبز . ١٣-يسكب فوقها صوص الفتة . ١٤-نرص فوقها السجقات. ١٥-تزين بالصنوبر المقلي بالسمن والبقدونس وتقدم في الحال . وبصحة وعافية.
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الفقسة الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:27 PM |
| طريقة عمل الباسمشكات الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:22 PM |
| طريقة عمل تماري كعك الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:20 PM |
| طريقة عمل كيك التوفي الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:19 PM |
| طريقة عمل كبة بالصينية الشامية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:34 PM |
العرض العادي
