فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 3, 2016, 11:52 AM
 
طريقة عمل السجقات الشامية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل السجقات الشامية , اكلات رمضان 2016


السجقات الشامية

كما هو معلوم ان شعوبنا العربية استخدمت كل أعضاء الخاروف وابتكرت منه أشهى الاكلات المتعارف عليها في بلادنا العربيةسنقدم اليوم سجقات الفوارغ الشهية
مقادير فتة السجقات الشامية

لتحضير السجقات الفوارغ
المقادير:
٤ فوارغ نظيفة
كاس ونص رز مصري مغسول
نصف كيلو لحم خاروف مفروم ناعم
١/٤ كاسة سمن
١/٢ كاسة صنوبر
كاسة دقيق
ملح/ فلفل حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
٤ كاسات من الماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
لتحضير الفتة:
٢ رغيف خبز عربي
٢ كاس لبن زبادي
١٠ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم
ملح حسب الرغبة
٦ ملاعق كبيرة طحينة
ربع كاس صنوبر
ربع كاس سمن.
٦ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفروم ناعم.
طريقة تحضير فتة السجقات الشامية

١-تغسل الفوارغ وتفرك جيدا بالملح والدقيق ثم تغسل مرة اخرى.
٢-في وعاء يخلط الارز واللحم والسمن والصنوبر وتتبل بالبهارات ويخلطوا جيدا.
٣-نحشي الفوارغ بحشوة اللحم والأرز .
٤-تربط أطراف الفوارغ بالخيط السميك حتى تغلق .
٥-في وعاء كبيرة نضع الفوارغ ويضاف إليها الماء وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.
٦-يوضع الوعاء على نار مرتفعة وعندما يبتدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة.
٧-يترك على النار لمدة ساعة وربع.
٨-ترفع الفوارغ على حدة ويحتفظ بالمرق على حدة.
٩-يقطع الخبز بواسطة المقص الى قطع متساوية ويحمص في الفرن حتى يشقروا قليلا.
١٠-في زبدية كبيرة نخلط اللبن مع الثوم والليمون والطحينة والملح.
١١-يخلطوا جيد حتى تتجانس المكونات .
١٢-يوضع الخبز في صحن التقديم يسكب عليه القليل من المرق حتى يتشربها الخبز .
١٣-يسكب فوقها صوص الفتة .
١٤-نرص فوقها السجقات.
١٥-تزين بالصنوبر المقلي بالسمن والبقدونس وتقدم في الحال .
وبصحة وعافية.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الفقسة الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:27 PM
طريقة عمل الباسمشكات الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:22 PM
طريقة عمل تماري كعك الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:20 PM
طريقة عمل كيك التوفي الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 01:19 PM
طريقة عمل كبة بالصينية الشامية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:34 PM


الساعة الآن 10:25 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر