|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
June 1, 2016, 01:03 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل العيش المحمر الاماراتي , اكلات رمضان 2016
العيش المحمر الاماراتي العيش المحمر الاماراتي الارز او كما يطلق عليه في الخليج العيش هو من اساسيات المطبخ الخليجي ،فممكن ان يعد بجانب الارز اي طبق اخر نريده ولكن الارز يجب ان يكون متواجدا دوما. العيش المحمر هو طبق خليجي و هو عبارة عن ارز يطبخ مع السكر و هناك البعض بعده مع دبس التمر، طعمه يختلف عن طعم الارز العادي وذلك لانه لا يكون مالحا بل يكون حلو المذاق . مقادير العيش المحمر الاماراتي: ٣ كؤوس ارز امريكي ٣ أكواب سكر ٣ ملاعق كبيرة زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ملعقة صغيرة زعفران ملعقة صغيرة قرفة بودرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد طريقة العيش المحمر الاماراتي: ١-ينقع الارز بالماء الدافىء لمدة نصف ساعة. ٢-ينقع الزعفران بالماء الورد ٣-في قدر على نار متوسطة يوضع السكر حتى يبتدأ بالذوبان ويصبح ويتكرمل . ٤-يضاف ٦ كؤوس من الماء الدافئ الى السكر ويضاف الهيل والقرفة الى الماء . ٥-يضاف الارز الى الماء مع التقليب المستمر. ٦-عند بدأ غليان الماء تخفض درجة الحرارة ويسلق لمدة ٨ دقايق. ٧-تطفئ النار ويصفى الارز بواسطة مصفاة. ٨-في نفس الوعاء يعاد الارز مرة اخرى ويوضع على نار هادئة تسكب الزبدة والزعفران مع ماء الورد و يوضع فوق الارز ويغطى الوعاء . ٩-يترك على نار هادئة لمدة ٧ دقايق. ١٠-عند نضوج الارز يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخن مع الدجاج او السمك وبصحة وعافية يارب. 
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل خبز الرقاق الاماراتي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | June 1, 2016 01:02 PM |
| طريقة عمل مجبوس الدجاج الاماراتي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 31, 2016 01:12 PM |
| طريقة عمل الخنفروش الاماراتي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 31, 2016 01:09 PM |
| طريقة عمل الساقو الاماراتي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 30, 2016 02:27 PM |
| طريقة عمل دجاج في القاع الاماراتي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 30, 2016 02:23 PM |
العرض العادي
