فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 1, 2016, 01:00 PM
 
طريقة عمل جامي اماراتي , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل جامي اماراتي , اكلات رمضان 2016



جامي اماراتي

جامي اماراتي هي اكلة تراثية عريقة إماراتية ، و هو عبارة عن لبن مركز يقدم مع السمن ، ممكن ان يحضر باللبن الموجود في الاسواق ولكن لو وجد لبن طبيعي طازج وليس معلب سيكون الطعم رائع ولا يقاوم ، وهو من اطيب الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة التي لها مكانة خاصة.
مقادير عمل جامي اماراتي:

كيلو لبن رائب
٣ ملاعق كبيرة سمن للتقديم
طريقة عمل جامي اماراتي:

١-في وعاء على نار هادئة يوضع اللبن ويترك على لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ولا يقلب في هذه الاثناء.
٢-يجب ان تكون النار هادئة وفي وعاء غير لاصق (مثلا تيفال) لانه لا نريد ان يفور ويغلي اللبن .
٣-وعندما نرى ان اللبن قد اصبح طبقتين مفصولتين طبقة ثقيلة في الأسفل وطبقة مائية في الأعلى .
٤-يرفع من على النار ويرمى بهدوء الماء بإستخدام المصفاة وونبقي على اللبن المتكتل في اسفل الوعاء.
٥-يوضع اللبن المتكتل بعد التخلص من الماء تماما في وعاء على حدة.
٦- وممكن وضع ورق نشاف على سطح اللبن بحيث ورق النشاف يلمس سطح اللبن ثم تمتد أطراف الورق النشاف لتلمس الطاولة ،وذلك لإزالة الماء الزائد (يمكن تجاوز هذه الخطوة).
٧-بعد مضي ساعة يزال ورق النشاف وتوضع في وعاء له غطاء ويرضع في الثلاجة.
٨-يقدم الجامي مع السمن البلدي السائح .
وبصحة وعافية
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل خبز محلى اماراتي زايد , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 June 1, 2016 12:59 PM
طريقة عمل خبز خمير اماراتي بالزيت , امكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 31, 2016 01:08 PM
طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:02 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM


الساعة الآن 04:08 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر