فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 31, 2016, 01:07 PM
 
طريقة عمل حمسة النخي الاماراتي , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل حمسة النخي الاماراتي , اكلات رمضان 2016


حمسة النخي

حمسة النخي تشتهر الإمارات وخصوصا الشارقة بالنخي ،والنخي هو نوع من انواع الحمص .الحمص ،الدنجو ،النخي ،البليلة كلها اسماء مختلفة للحمص او حبوب شبيهة بالحمص نستخدمها في اكلاتنا بطرق مختلفة،ولا شك ان للحمص عديد من الفوائد الصحية و العذائية المهمة للجسم.اليوم سنقدم حمسة نخي الإمارتية.


مقادير عمل حمسة النخي :

٣ كؤوس نخي
كاس زبيب
١/٢ كاس بقدونس مفروم ومغسول
٨ بصلات صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة لومي بودرة
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
بطاطا مقطعة الى مكعبات
ربع كاس صنوبر
ربع كاس زيت نباتي
ملعقة صغيرة فلفل بودرة
ماء للسلق
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير حمسة النخي:

١-يغسل النخي عدة مرات ويصفى بالمصفى.
٢-في وعاء على النار نضع النخي وماء وملح ويسلق حتى يستوي.
٣-في وعاء اخر على نار متوسطة نضع زيت ونشوح البصل والصنوبر حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
٤-ثم نضيف النخي والزبيب والبقدونس والبطاطا .
٥-تتبل بالبهارات الفلفل والملح والكركم والهيل والقرفة .
٦-تقلب جميع المكونات جيدا.
٧-تخفض درجة الحرارة ويغطى القدر ويترك لمدة ربع ساعة.
٨-يقلب من فترة لأخرى في هذه الاثناء.
٩-ممكن إضافة عدة ملاعق ماء اذا كان المزيج جافا .
١٠-عند نضجه يقدم ساخنا وبصحة وعافية يارب.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الساقو الاماراتي , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 02:27 PM
طريقة عمل دجاج في القاع الاماراتي , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 02:23 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل حلى الفرني الاماراتي , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 May 18, 2016 03:01 PM


الساعة الآن 08:06 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر