فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 31, 2016, 12:52 PM
 
طريقة عمل الرز بالزعفران والدجاج , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الرز بالزعفران والدجاج , اكلات رمضان 2016


الرز بالزعفران والدجاج وهو من الوصفات المشهورة في الهندية وهو عبارة عن رز بسمتي باللون الاصفر الذهبي مطبوخ بالبهارات والزعفران وبجانبه قطع الدجاج الشهية وعادة ما يقدم بجانبه اللبن الزبادي واليكم طريقة تحضير الرز بالزعفران
المقادير
  • 4 شرحات دجاج
  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 4 كوب ماء
  • 1 فليفلة حمراء
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 5 حبات هيل
  • 5 حبات قرنفل
  • 2 عود قرفة


طريقة التحضير
  1. - في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها شرحات الدجاج والفلفل الابيض ونقلبها الى ان تنضج الدجاج تماما
  2. - نقطع الدجاج الى مكعبات كبيرة وندعها جانبا
  3. - نضع كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج
  4. - نقطع الفليفلة الحمراء الى مكعبات صغيرة وهنا حسب الرغبة يمكن استعمال الفليفلة الحلوة او الحارة ,نضعهم فوق الماء المغلي
  5. - نضيف مكعبات الدجاج الى الماء المبهر ونحركهم جيدا
  6. - نكون قد غسلنا الرز وغمرناه بالماء الفاتر وتركناه لمدة نصف ساعة
  7. - نصفي الرز من الماء جيدا ونضيفه الى الماء والدجاج ونحرك الخليط بحذر
  8. - عندما تبدأ الماء بالتبخر نخفض حرارة النار ونتركها ربع ساعة بدون تحريك
  9. - بعد ربع ساعة نحرك الرز بحذر ونتركه خمس دقائق اضافية الى ان ينضج الرز تماما
  10. - بعد التاكد من ان الرز اصبح ناضجا نصبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الرز الحساوي بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:22 PM
طريقة عمل برغل بالحمص والدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:19 PM
شوربة كريمة الفطر والدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:15 PM
طريقة عمل مقلوبة الرز بالباذنجان , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:30 PM
طريقة عمل صينية الرز بالقشطة والدجاج norhan2000 وصفات الطبخ 0 October 6, 2014 06:19 AM


الساعة الآن 07:54 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر