فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 31, 2016, 12:34 PM
 
طريقة عمل طاجن الارز بالدجاج , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل طاجن الارز بالدجاج , اكلات رمضان 2016



طاجن الارز بالدجاج

وهو من الاطباق الشهية التي يشتهر بها المغرب العربي واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل طاجن الارز بالدجاج واليكم المقادير .
مقادير طاجن الارز بالدجاج :

5 شرحات دجاج
2 كوب ارز بسمتي
4 كوب ماء
1 بصل كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
5 حبات هيل
5 حبات قرنفل
2 عود قرفة
للتزيين :
1/4 كوب كاجو
طريقة تحضير طاجن الارز بالدجاج :

1- في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف اليه شرحات الدجاج والفلفل الابيض ونقلبها الى ان يتغير لون الدجاج
2- نضع نصف كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج ونتركهم نصف ساعة لينضجو
3- نكون قد غسلنا الرز وغمرناه بالماء الفاتر وتركناه لمدة نصف ساعة نصفيه من الماء جيدا
4- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمنة ونشوحهم الى ان يكتسبو اللون الاشقر ثم نضيف الرز ونقلبه جيدا مع البصل ثم نضعهم في طبق الطاجن
5- نصفي مرقة الدجاج ونضيفها الى الرز والبصل الى ان ينغمرو ونصف الدجاج فوق الرز ونغلفه بورق قصدير وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
6- بعد نصف ساعة نزيل ورق القصدير ونجعل الدجاج يكتسب اللون الذهبي
7- بعد التاكد من ان الرز اصبح ناضجا نخرج طاجن الارز بالدجاج ونرش فوقه الكاجو المحمص ويصبح جاهز للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 31, 2016 12:31 PM
طريقة عمل شاكرية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:20 PM
طريقة عمل طاجن دجاج بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:17 PM
طريقة عمل ملوخية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 02:45 PM
طريقة عمل طاجن الارز بالدجاج RiiFi وصفات الطبخ 0 December 30, 2013 10:58 AM


الساعة الآن 09:15 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر