فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 31, 2016, 12:14 PM
 
طريقة عمل الخبيصة الاماراتية بالطحين , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الخبيصة الاماراتية بالطحين , اكلات رمضان 2016



الخبيصة الاماراتية

الخبيصة الاماراتية هو حلو إماراتي شعبي وهناك ايضا الخبيصة العمانية ويرجح ان اصل هذا الحلى الشعبي عماني ، انتقل لاحقا الى باقي دول الخليج، و يتكون من الدقيق المحمس مع السكر ،هو طبق سهل التحضير يقدم في الصباح مع القهوة او وقت العصرية.عند صنعها يجب ان نحرص دوما ان نعمل على نار هادئة حتى لا يحترق الدقيق و نحصل على اللون المرغوب.

مقاديرالخبيصة الاماراتية :

٢ كاس دقيق
كاس ماء
ملعقة صغيرة زعفران منقوع بملعقة كبيرة ماء ورد
كاس زبدة
ملعقة صغيرة هيل

طريقة تحضيرالخبيصة الاماراتية :

١-في وعاء على نار متوسطة نضع الدقيق ونحمسه ولاننسى ان نستمر بالتقليب حتى لايحترق الدقيق.
٢-في وعاء اخر على نار متوسطة نضع الماء والسكر ونخلطهم سويا مع التقليب حتى ينخفض مستوى الماء الى النصف تقريبا.
٣-ينخل الدقيق محمس وتفك التكتلات الموجودة .
٤-في وعاء على نار هادئة (مهم حتى لايحترق) نضع الزبدة وعندما تحمى قليلا نضيف الدقيق بحذر(حتى لايفور) ونشوحه حتى نحصل على للون المرغوب ممكن ذهبي و ممكن بني فاتح.
٥-نضيف الماء والسكر بالتدريج الى الدقيق ويرفع من النار ويقلب بواسطة ملعقة خشب وينثر بالتساوي فوقهم الهيل وماء الورد والزعفران اثناء التقليب .
٦-يسكب في طبق التقديم ويقدم وبصحة وعافية يارب.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة المضروبة الاماراتية باللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 02:22 PM
طريقة عمل مضروبة الجريش بالدجاج الاماراتية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 02:14 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
الخبيصة الاماراتية ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 November 7, 2010 01:41 AM


الساعة الآن 06:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر