فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 30, 2016, 01:22 PM
 
طريقة عمل الرز الحساوي بالدجاج , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الرز الحساوي بالدجاج , اكلات رمضان 2016



الرز الحساوي بالدجاج وهو من اهم الاطباق المشهورة في السعودية وهو عبارة عن ارز حساوي احمر مع مزيج من الخضراوات المتنوعة وتعلوه قطعة دجاج شهية والرز الحساوي يزرع بكثرة في منطقة الاحساء في السعودية وله فوائد عديدة فهو غني بالفيتامينات وايضا غني بالحديد واليكم طريقة تحضيره
المقادير
  • مقادير سلق الدجاج :
  • 1 دجاجة
  • 1 بصل صغيرة
  • 1 جزر صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 5 حبات قرنفل
  • 5 حبات هيل
  • مقادير الرز الحساوي:
  • 2 كوب رز حساوي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2بصلة متوسطة الحجم
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 حبة بندورة
  • 2 حبة بطاطا
  • 2 حبة جزر
  • 1 حبة فليفلة
  • 3 ملاعق كبيرة رب البندورة
  • 2 حبة دارسين
  • 2 ملعقة سمنة
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر


طريقة التحضير
  1. - نضع الدجاج في قدر ونغمره بالماء ونضيف اليه الملح والبهارات وحبات القرفل وحبات الهيل
  2. - نقطع البصل والجزر الى اربع اقسام ونضيفهم الى الدجاج وندعهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
  3. - في هذا الوقت نحضر الخضراوات فنقطع البندورة والبطاطا والجزر والفليفلة والبصل الى مكعبات صغيرة ونهرس الثوم
  4. - بعد التاكد من ان الدجاج نضج نزيل الدجاج ونصفي المرقة
  5. - في قدر كبير نضع كمية السمنة ونضيف الثوم المهروس والبصل ونقلبهم الى ان يذبل البصل
  6. - نضيف الدارسين ورب البندورة الى البصل ونقلبهم جيدا
  7. - نضيف باقي الخضار ونقلبهم بضع ثواني ثم نضيف الرز الحساوي ونحرك المكونات جيدا
  8. - نضيف مرق الدجاج الى الرز والخضراوات الى ان تغمرهم الماء وزيادة 1 سم عن طبقة الرز
  9. - بعد ان يجف المرق تقريبا نخفض النار ونضع اداة الرز تحت القدر ونتركها نصف ساعة بدون تحريك
  10. - بعد نصف ساعة نحرك الرز الحساوي بحذر ونتركه ربع ساعة اضافية
  11. - نسكب الرز الحساوي بطبق ونضع فوقه الدجاجة ونزينه بالصنوبر ويصبح جاهز للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل شاكرية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 30, 2016 01:20 PM
طريقة عمل المغربية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 29, 2016 01:44 PM
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 1 May 28, 2016 10:17 PM
طريقة عمل مقلوبة الرز بالباذنجان , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:30 PM
طريقة عمل ملوخية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 02:45 PM


الساعة الآن 07:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر