فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 29, 2016, 01:50 PM
 
طريقة عمل الجريش الخليجي بالدجاج , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الجريش الخليجي بالدجاج , اكلات رمضان 2016



الجريش بالدجاج

هو عبارة عن قمح مجروش ويعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة في شبه الجزيرة العربية وخاصةً في نجد كما تشتهر بها ايضاً فلسطين والأردن وتسمى في سوريا باسم المليحي أو الهريسة وهي تحضر إما بلحم الضأن أو لحم الدجاج ومن المكونات الأساسية في صنعها قديماً (السمن الحيواني) المحضر يدوياً إما من حليب الماعز أو حليب الشاة .
اليكم اعزائي طريقة تحضير هذا الطبق الشعبي المميز.
الكمية تكفي ٣ -٤ أشخاص
مقادير الجريش

٢ كوب كبيرة جريش
٣ حبة بصل مفروم ناعماً
٤ صدور دجاج
٢ كوب ماء دافئ
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة هال مطحون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
• ننقع الجريش بالماء لمدة ١٢ ساعة اي قبل ليلة من طبخه.
• نقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .
• نضع السمن في قدر الطهي ونقلي البصل والدجاج حتى ينضجا.
• نصفي الجريش من الماء ونضيفه الى الدجاج والبصل نترك القليل من قطع الدجاج والبصل للزينة .
• نقلب المكونات قليلاً.
• نضيف الماء الساخن الى المكونات ونحركها قليلاً.
• نخفق اللبن و نضيفه مع التحريك المستمر حتى الغليان .
• عند الغليان نخفف النار ونضيف الملح والفلفل والهال ونغطي القدر.
• يترك القدر على النار حتى ينضج ويتشرب اللبن.
• يسكب الجريش في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالمكسرات وقطع الدجاج او بالبصل المقلي.
• يقدم ساخناً
وبالهناء والشفاء.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المغربية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 29, 2016 01:44 PM
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 1 May 28, 2016 10:17 PM
طريقة عمل كبة الجريش المسلوقة العراقية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:35 PM
طريقة عمل فطائر بالدجاج والبطاطس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 04:47 PM
طريقة عمل ملوخية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 02:45 PM


الساعة الآن 05:59 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر