فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 27, 2016, 12:30 PM
 
طريقة عمل السوبرك بجبنة الشيدر , اكلات رمضان 2016

السوبرك بجبنة الشيدر

وهي من اشهر الاطباق التركية فهي عبارة عن طبقات من العجين المرقوق وبداخله حشوات حسب الرغبة فيمكن حشوها باللحمة او بالجبنة البيضاء او بالسبانخ او بالدجاج لك سيدتي حرية اختيار الحشوة واليوم ساقدمها لك بحشوة جبنة الشيدر واليك المقادير
مقادير السوبرك بجبنة الشيدر :

مقادير العجينة :
2 كوب طحين
3/4 كوب ماء دافئ
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
الحشوة :
1 كوب جبنة شيدر
1/2 كوب جبنة قشقوان
1 ملعقة صغيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
لترطيب العجينة :
1 كوب حليب
1 كوب ماء
¾ كوب زيت نباتي
2 بيض
طريقة تحضير السوبرك بجبنة الشيدر :

1- نجهز اولا العجينة فننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا
2- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف الماء والزيت ونخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نقسمها لست اقسام ونرق كل قسم الى ان يصبح بسماكة 1 سم تقريبا
3- نجهز الحشوة فنضع كمية جبنة الشيدر في وعاء ونضيف اليها جبنة القشقوان ونخلطهم جيدا ثم نضيف السمنة والفلفل الابيض وتصبح الحشوة جاهزة
4- نضع كمية الحليب بوعاء ونضيف اليه الماء والزيت النباتي والبيض ونخلطهم جيدا
5- ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضه اول طبقة من العجينة ونمدها جيدا
6- ناخذ الطبقة الثانية من العجينة ونغمرها في خليط البيض والحليب والماء ونضعها في الصينية ونحاول فردها قليلا ونضع الطبقة الثالثة ونغمرها بالخليط ونضعها ايضا
7- نضيف الحشوة ونفردها على كامل الصينية
8- ناخذ طبقة من العجينة ايضا ونغمرها بالخليط ونمدها فوق الحشوة نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
9- نقطع صينية السوبرك بجبنة الشيدر بالشكل المراد ونضيف الكمية المتبقية من خليط البيض والحليب والماء
10- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:02 PM
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل خلية النحل بجبنة الشيدر , معجنات رمضان 2019 Yaqot وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 May 22, 2016 04:35 PM
فطائر بالجبنة الصفراءبالصور،طريقة عمل فطائررمضانية سهلة،فطائرمقلية بجبنة الشيدر شهية ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 4, 2010 06:06 PM


الساعة الآن 04:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر