فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 27, 2016, 12:17 PM
 
طريقة عمل طاجن دجاج بالفطر , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل طاجن دجاج بالفطر , اكلات رمضان 2016



طاجن دجاج بالفطر

وهو من الاطباق الغنية بالنكهات الرائعة فهو مزيج من الدجاج المحمر وفطر عش الغراب الطازح الشهي وصلصة البشميل الرائعة واليكم طريقة تحضيره
مقادير طاجن دجاج بالفطر

4 شرحات دجاج
1 كوب فطر عش الغراب الطازج
1 بصلة
3 فص ثوم
1 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق زيت زيتون
مقادير الصلصة:
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
1 1/2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة الطبخ
1 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة تحضير طاجن دجاج بالفطر

1- نضع كمية الطحين في وعاء ونضيف اليها الملح ونقلبهم جيدا و نغمر شرحات الدجاج بالطحين
2- نضع نصف كمية الزيت زيتون في مقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا نضيف الدجاج ونقلبه الى ان تكتسب اللون الذهبي نزيلها من الزيت ونصفها في طبق الطاجن
3- نقطع البصل الى قطع صغيرة ونهرس الثوم ونضعهم في مقلاة مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
4- نقوم بغسل فطر عش الغراب جيدا ونقطعه لشرائح ونضيفه الى البصل والثوم ونقلبهم جيدا لبضع دقائق ونضيفهم الى الدجاج
5- نضع كمية الزبدة والطحين في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ يشقر لونهم
6- نضيف الحليب على دفعات مع الاستمرار بالتقليب السريع
7- نضيف الملح والفلفل الابيض ونستمر بالتحريك الى ان يتشكل لدينا مزيج كثيف
8- نضيف كريمة الطبخ ونستمر بالتقليب لدقائق الى ان تصل لدرجة الكثافة المطلوبة
9- نضيف الصلصة الى الدجاج والفطر ونغطي طبق الطاجن بورق قصدير وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
10- نخرج الطاجن ونزيل ورق القصدير ويصبح جاهز للتقديم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ريزوتو بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:12 PM
طريقة عمل دجاج محمر بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:09 PM
طريقة عمل الفيتوتشيني بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 27, 2016 12:07 PM
طريقة عمل بيض بالفطر للفطور , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:20 PM
طريقة عمل معكرونة بالفطر والبندورة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:45 PM


الساعة الآن 08:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر