طريقة عمل معكرونة بالفطر والكريمة , اكلات رمضان 2015

طريقة عمل معكرونة بالفطر والكريمة , اكلات رمضان 2015



معكرونة بالفطر والكريمة

لا غنى عن هذا المكون الإيطالي الشهي في كل منزل ، فلا يوجد أي منزل يخلو من المعكرونة ، لأنه من ألذ الأطباق وأسرعها تحضيرا ، إضافة إلى أنه غير مكلف إطلاقا ، وسهل وسريع التحضير ،، أضيفي الفطر إلى هذا الطبق الشهي واستمتعي به على الغداء أو على العشاء أو قدميه في عزومتك قد تبدو هذه الوصفة كثيرة المقادير لكنها سهلة جدا ومقاديرها متوفرة
مقادير عمل معكرونة بالفطر والكريمة :

.باكيت معكرونة أي شكل تفضليه مسلوق ومصفى من الماء
.بصلتين مفرومات متوسط
.أربع حبات ثوم مفروم
.كوب ونص فطر ممسوح من الغبار ومقطع أو علبة فطر جاهزة
.ملعقتين كبار زيت نباتي
.نص ملعقة كبيرة زعتر أخضر ناشف
.ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
.كوب كريما
.ملعقة كبيرة رب بندورة
.نص ملعقة كبيرة طحين مذابة بفنجان ماء
للزينة:
.جبنة بارميزان أو موزاريلا مبشورة
طريقة عمل معكرونة بالفطر والكريمة :

1.في قدر على النار ضعي زيت الزيتون واضيفي البصل والثوم ورشة ملح وقلبيهم بالزيت حتى يذبل البصل
2.اضيفي شرائح الفطر واحركيها جيدا مع الزيت ثم اضيفي الزعتر الأخضر الناشف وقلبيهم جيدا
3.اضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا
4.اضيفي المعكرونة وقلبيها قليلا مع باقي المكونات
5.اضيفي ملعقة رب البندورة وقلبي المكونات قليلا
6.اضيفي الكريما وقلبيها قليلا مع المكونات
7.عندما تبدا بالغليان اضيفي الطحين المذاب بالماء وحركي بسرعه حتى لا يتكتل الطحين
8.اسكبي المعكرونة والفطر في طبق التقديم ورشي عليه الجبنة المبشورة وقدميه مباشرة