فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 25, 2016, 01:11 PM
 
طريقة عمل ستيك بالفطر مع الكالي , اكلات رمضان 2016

ستيك بالفطر مع الكالي

نبات الكالي هو نوع من الكرنب السلطة والذي تم إدخاله حديثا في الأطباق اليومية ، وبما انه المجتمع اصبح مجتمعا واعيا بالنسبة لصحته وحرصه على تناول الخضار والطعام الذي يمد الجسم بالفيتامينات ، يعد نبات الكالي من النباتات المفيدة جدا والتي تضاهي السبانخ بفوائده في محاربة الفقر الدم ، اليوم سنقدم هذا الطبق على طريقة الصينية بحذافيره لذلك لا ننصح بإستخدام البدائل عند تطبيقه.
مقادير ستيك بالفطر مع الكالي

الصوص:
١/٣ كاس صويا صوص.
١/٢ كاس من مرقة اللحم (يمكن الاستعاضة بإستعمال مكعب مرقة اللحم مذاب بالماء).
٤ ملاعق كبيرة خل ابيض
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل
مقادير الستيك:
٢ شريحة من الستيك متوسطة السماكة.
٢ فص ثوم مهروس هرس ناعم
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم
كاس ونصف من الفطر الطازج
٣ كاسات من الكالي(kale) المفروم فرم ناعم
الطريقة:

١-في وعاء نخلط مواد الصوص مع بعضها البعض.
٢-نضع شرائح الستيك بعد تقطيعه الى شرائح رقيقة جدا في الصوص ويحكم إغلاقه الوعاء .
٣- ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الصوص.
٤-في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت حتى يحمى قليلا.
٥-نسقط الثوم و الستيك بعد رفعه من الصوص .
٦-يترك لمدة ٣ الى ٤ دقائق حتى يصبح لونه بني.
٧-يرفع الستيك من المقلاة .
٨-يضاف الى المقلاة الصوص الذي غمس به الستيك و يضاف الكالي و الفطر .
٩-يترك لمدة ٧ دقائق مع التقليب حتى يسمك المزيج ويدبل الكالي ويستوي الفطر.
١٠- يضاف الستيك و يقلب جيدا
١١-يترك لمدة ٥ دقائق على نار هادئة.
١٢-في صحن التقديم يسكب الارز المحضر مسبقا و فوقه الستيك ويزين بالبصل الاخضر ويقدم.
وبصحة وعافية يارب.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ساندويش الجبنة بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:51 PM
طريقة عمل معكرونة بالفطر وجبنة الموزاريلا , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:47 PM
طريقة عمل مكرونة بالفطر والجبنة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:46 PM
طريقة عمل معكرونة بالفطر والبندورة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:45 PM
طريقة عمل فطيرة اللحمة بالفطر , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:29 PM


الساعة الآن 08:22 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر