فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 25, 2016, 01:02 PM
 
طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016


الفتة باللحمة

تعتبر الفتة باللحمة من الاطباق السورية الجانبية ،والرمضانية المشهورة منها فتة الحمص ،وفتة المكدوس وفتة الدجاج ،أما طبقنا هذا فهو أكثرها تميزاً و هو فتة اللحم والتي تجهز من لحم الضأن، والارز المطبوخ ،واللبن مع الطحينة ،وعصير الليمون..وصفة سهلة ولذيذة تابعوها معنا
الكمية تكفي ٣الى ٤ أشخاص
مقادير الفتة باللحمة

نصف كغ لحم ضأن من لحم (الرقبة)
باقة عطرية لسلق اللحم ( حب هال ، ورقة غار ، بصلة صغيرة،..الخ)
١كوب أرز مصري قصير
١ كوب صغيرة من الطحينة
٢ كوب كبيرة من لبن الزبادي
نصف كوب كبيرة من مرق سلق اللحم
٤فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
مكسرات محمصة للزينة
ملعقة كبيرة سمن
٢ رغيف خبز عربي مقطع ومحمص.
خطوات تحضير الفتة باللحمة

• نضع اللحم في قدر الضغط ونضيف الباقة العطرية ونسلقه لمدة ١٥ دقيقة.
• عندما ينضج اللحم نأخذ كوبين من مائه ونطبخ به الأرز بالطريقة المعتادة.
• نخلط اللبن والطحينة ونصف كوب من مرق اللحم .
• نضيف الملح والفلفل والثوم ونخلط المكونات جيداً.
• بذلك نكون قد حضّرنا جميع مكونات الفتّة.
• نأخذ طبق عميق ونضع فيه طبقة من الأرز .
• نضع فوق الأرز طبقة من الخبز المحمص.
• نفصل اللحم عن العظم ونضع طبقة من اللحم فوق الخبز المحمص.
• ننثر القليل من الملح والفلفل .
• نسقّي المكونات بالقليل من مرق اللحم .
• أخيراً نغطي المكونات بطبقة من صلصة اللبن والطحينة التي أعددناها مسبقاً.
• نسخن السمن ونسكبه فوق الطبق .
• نزينه بالمكسرات والخبز المحمص.
• يقدم مباشرةً قبل أن يبرد .
وبالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 25, 2016 01:01 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل الفطائر بالبطاطا , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:36 PM
طريقة عمل لحوح بالسبانخ , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:21 PM
طريقة عمل المطازيز السعودية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 05:20 PM


الساعة الآن 06:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر