|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
May 25, 2016, 01:02 PM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل الفتة باللحمة , اكلات رمضان 2016
الفتة باللحمة تعتبر الفتة باللحمة من الاطباق السورية الجانبية ،والرمضانية المشهورة منها فتة الحمص ،وفتة المكدوس وفتة الدجاج ،أما طبقنا هذا فهو أكثرها تميزاً و هو فتة اللحم والتي تجهز من لحم الضأن، والارز المطبوخ ،واللبن مع الطحينة ،وعصير الليمون..وصفة سهلة ولذيذة تابعوها معنا الكمية تكفي ٣الى ٤ أشخاص مقادير الفتة باللحمة نصف كغ لحم ضأن من لحم (الرقبة) باقة عطرية لسلق اللحم ( حب هال ، ورقة غار ، بصلة صغيرة،..الخ) ١كوب أرز مصري قصير ١ كوب صغيرة من الطحينة ٢ كوب كبيرة من لبن الزبادي نصف كوب كبيرة من مرق سلق اللحم ٤فص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة مكسرات محمصة للزينة ملعقة كبيرة سمن ٢ رغيف خبز عربي مقطع ومحمص. خطوات تحضير الفتة باللحمة • نضع اللحم في قدر الضغط ونضيف الباقة العطرية ونسلقه لمدة ١٥ دقيقة. • عندما ينضج اللحم نأخذ كوبين من مائه ونطبخ به الأرز بالطريقة المعتادة. • نخلط اللبن والطحينة ونصف كوب من مرق اللحم . • نضيف الملح والفلفل والثوم ونخلط المكونات جيداً. • بذلك نكون قد حضّرنا جميع مكونات الفتّة. • نأخذ طبق عميق ونضع فيه طبقة من الأرز . • نضع فوق الأرز طبقة من الخبز المحمص. • نفصل اللحم عن العظم ونضع طبقة من اللحم فوق الخبز المحمص. • ننثر القليل من الملح والفلفل . • نسقّي المكونات بالقليل من مرق اللحم . • أخيراً نغطي المكونات بطبقة من صلصة اللبن والطحينة التي أعددناها مسبقاً. • نسخن السمن ونسكبه فوق الطبق . • نزينه بالمكسرات والخبز المحمص. • يقدم مباشرةً قبل أن يبرد . وبالهناء والشفاء 
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل فتة اللحم , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 25, 2016 01:01 PM |
| طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 23, 2016 12:12 PM |
| طريقة عمل الفطائر بالبطاطا , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:36 PM |
| طريقة عمل لحوح بالسبانخ , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:21 PM |
| طريقة عمل المطازيز السعودية , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 22, 2016 05:20 PM |
العرض العادي
