فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 25, 2016, 12:55 PM
 
طريقة عمل فتة اللسانات السورية , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل فتة اللسانات السورية , اكلات رمضان 2016



فتة اللسانات

فتة اللسانات السورية من اطيب اجزاء الخروف عدا اللحم وهي وجبة مشهورة في العالم العربي يستخدم فيها لسان الخروف المسلوق جيداكما هو معلوم ان شعوبنا العربية استخدمت كل أعضاء الخاروف وابتكرت منه أشهى الاكلات المتعارف عليها في بلادنا العربيةسنقدم اليوم فتة اللسانات الشهية .
مقادير فتة اللسانات

للسانات:
كيلو لسانات
ملح /فلفل
٣ ورقات غار
٥ حبات هيل
ملعقة صغيرة قرفة
ماء ساخن لطبخ اللسانات

لصوص الفتة:
٢ رغيف خبز عربي
٢ كاس لبن زبادي
١٠ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم
ملح حسب الرغبة
٦ ملاعق كبيرة طحينة
ربع كاس من عصير الليمون
ربع كاس صنوبر
ربع كاس لوز
ربع كاس سمن.
طريقة تحضير فتة اللسانات


١-تغسل اللسانات جيدا.
٢-توضع في قدر على نار متوسطة ويسكب فوقه الماء.
٣-يترك ليغلي قليلا وتزال كل الرغاوي والزفر من على سطح الماء .
٤-يرمى الماء ويضاف اليه ماء ساخن من جديد.
٥-يترك ليغلي لمدة ١٠ دقايق ويرمى الماء مرة اخرى.
٦-يضاف اليه ماء ساخن من جديد ويضاف اليه التوابل
٧-وعند الغليان تخفض درجة الحرارة على الهادئة.
٨-يترك حوالي ساعة على نار هادئة .
٩-ترفع اللسانات من الماء وتقشر وهي ساخنة.
١٠-يعاد إضافتها للمرق وبعد تقطيعها الى قطع صغيرة وتترك على النار حوالي ربع ساعة.
١٢-يقطع الخبز بواسطة المقص الى قطع متساوية ويحمص في الفرن حتى يشقروا قليلا.
١٣-في زبدية كبيرة نخلط اللبن مع الثوم والليمون والطحينة والملح.
١٤-يخلطوا جيد حتى تتجانس المكونات .
١٥-يوضع الخبز في صحن التقديم يسكب عليه القليل من مرق اللسانات حتى يتشربها الخبز .
١٦-يسكب فوقها قطع اللسانات .
١٧-يسكب صوص الفتة فوق اللسانات .
١٨- في مقلاة على النار نضع السمن ونقلي الصنوبر ثم نرفع الصنوبر ونقلي اللوز .
١٩-نسكب اللوز والصنوبر مع السمن فوق صوص الفتة وتقدم حالا.
وبصحة وعافية يارب.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حراق اصبعو على الطريقة السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:29 PM
طريقة عمل الشعيبيات الادلبية السورية , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 21, 2016 12:52 PM
طريقة عمل وربات بالفستق السورية , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 21, 2016 12:48 PM
طريقة عمل النمورة السورية , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 20, 2016 04:57 PM
طريقة عمل الشاكرية السورية , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 03:06 PM


الساعة الآن 08:20 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر