فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 25, 2016, 12:36 PM
 
فتة دجاج سورية , اكلات رمضان 2016

فتة دجاج سورية , اكلات رمضان 2016



فتة دجاج سورية

أحد الأطباق الشهيرة والمميزة في سوريا، تحضر بالخبز السوري المحمص والزبادي والأرز والفروج وتزين بالمكسرات.تستطيعين استخدام كل بقايا الفروج والخبز الغير طازج، أو أصناف أخرى كلحوم البقر،والأغنام.
مكونات تحضير فتة دجاج سورية:

– 1 صدر أو فخد دجاجة واحدة
– 1 كوب أرز حبوبه متوسطة
– 3/4 أرغفة خبر
– ربع كوب طحينة
– عصير ليمون
– 1 فص ثوم مهروس
– 1 كوب شوربة دجاج
– 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
– 2 ورقتين غار
– ملح وفلفل حسب الحاجة
– وللزينة(اختياري) ثلث كوب كاجو او لوز، أو ربع كوب صنوبر
– 1 ملعقة كبيرة سمن أو الزبدة
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
– 4 ملعقة كبيرة من بزر الرمان
– ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة تحضير فتة دجاج سورية:

1. ازيلي جلد الفروج واطبخيها مع بعض الملح، والفلفل وأوراق الغار .
عندما يجهز الفروج، اتركيه حتى يبرد ومن ثم قطعيه لقطع صغيرة.
2. اطبخي الأرز جيداً مع إضافة القليل من الملح، يجب أن يبقى دافئاً لوقت تقديم الفتة.
3. قطعي الخبز لقطع مناسبة وجهزيه للتحميص في الفرن، ولاتجعلي الخبز يصل للون البني والمقرمش.
4. ولتحضير الصلصلة، اهرسي الثوم وأضيفيه للزبادي وأضيفي الطحينة وعصير الليمون بالترتيب( لأن الطحينة قد تتفتت).
– يجب أن تضعي الصلصلة بدرجة حرارة الغرفة، ولا تضيعها في مكان فيه حرارة عالية.
5. أضيفي ملح حسب حاجتك، لكن تذكري أن المكونات الأخرى مملحة أيضاً.
6. حضري المكسرات (اللوز أو كاجو) بتقسيمها لأنصاف لوضعهم على الفتة.
*كل مكونات الفتة يجب أن تكون دافئة إلا الصلصة
7. باشري بإعداد الطبق، ضعي الأرز ومن ثم عليه الخبز ونصف الفروج، وبالمغرفة صبي مرقة الفروج ونصف الصلصة.
وفوقها اسكبي ماتبقي من الفروج والصلصلة فوقهم بالتساوي.
8. وزيني الطبق بالخبز المحمص (بالسمن أو الزيت) وتوزيعها على وجه الفتة، والبقدونس المفروم، ورشي الفلفل الأحمر المجفف،وبزر الرمان والكاجو أو اللوز
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 1 May 28, 2016 10:17 PM
طريقة عمل فتة المكدوس , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 23, 2016 12:12 PM
طريقة عمل دجاج البطاطس المحمرة , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 22, 2016 04:46 PM
احلى اكلات رمضان ، خطوات تحضير دجاج بالفستق الحلبى ، وصفات طبخ رمضان إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 03:03 AM
طريقه عمل دجاج بالخضار ، اطباق رمضان جديده بالصور ، اروع اكلات رمضانيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 5, 2012 03:43 AM


الساعة الآن 07:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر