فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم May 22, 2016, 05:19 PM
 
طريقة عمل مختوم اللحم باللبن , اكلات رمضان 2016

طريقة عمل مختوم اللحم باللبن , اكلات رمضان 2016



مختوم اللحم باللبن

هو طبق من الاطباق السعودية المشهورة وعادة ما يقدم في شهر رمضان المبارك وهو عبارة عن قطع لحم مع العظم مطبوخ بمزيج من البهارات والثوم والبصل واللبن الزبادي وعادة ما يقدم الرز بجانبه واكثر وصفة تشبه هذه الوصفة هي الشاكرية السورية واليكم الطريقة
مقادير مختوم اللحم باللبن :

1 كيلو لحم موزات مع العظم
3 ملاعق زيت نباتي
2 بصل متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
1 كوب رب البندورة
1 1/2 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة حب الهيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زعفران
1/2 كوب لبن زبادي
طريقة تحضير مختوم اللحم باللبن :

1- نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر كبير ونضيف كمية الزيت وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون
2- نضيف الثوم المهروس الى البصل ونحركهم جيدا
3- نضيف اللحم الموزات الى البصل والثوم ونشوحهم الى ان يتغير لونهم تقريبا
4- نضيف كمية الماء الى اللحمة ونتركها على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبا
5- نضع رب البندورة واللبن في وعاء ونضيف اليهم الملح والفلفل والهيل والقرفة والزعفران ونحركهم جيدا
6- نصب خليط اللبن ورب البندورة فوق اللحم ونحركهم جيدا
6- نغطي المختوم بورق قصدير ونحكم اغلاقه وندعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا
7- عند التاكد من ان المختوم اصبح ناضجا نسكبه في طبق كبير ويقدم مع الرز الابيض
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البسبوسة باللبن , حلويات رمضان 2016 Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 21, 2016 12:44 PM
طريقة عمل الكوسا باللبن او شيخ المحشي , اكلات رمضان 2016 Yaqot وصفات الطبخ 0 May 20, 2016 03:04 PM
طبق رمضان طريقة الكوسا باللبن،كوسا باللبن،اطباق رمضان ReeMi وصفات الطبخ 0 May 19, 2013 12:19 PM
طريقة صنع خيار باللبن في رمضان ،مقبلات رمضان الخيار باللبن ReeMi وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 May 14, 2013 03:15 PM
اكلات سريعه لرمضان ، طريقة عمل مكعبات اللحم بالبازلاء والتفاح ، اجمل اكلات رمضان للسحور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 03:05 AM


الساعة الآن 10:02 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر