|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل الشاكرية السورية , اكلات رمضان 2016
الشاكرية طريقة عمل الشاكرية السورية قد تبدو سهلة لكن كل ربة منزل تدرك ان اصعب مرحلة هي مرحلة تحريك اللبن كي لا ينفرط تماسكه وبالتالي تحتاج العملية الى بعض الصبر من اجل تحريك اللبن حتى لو قمنا بخلطه في الخلاط فالتحريك على النار ضروري ولا غنى عنه واليكم مقادير الطبق الرائع ، الذي يعتبر من اطيب الاكلات السوري لمايحتويه من قيمةغذائية تجمع بين فوائد اللحم وفوائد البصل وفوائد اللبن ، الى جانب طبق من الارز بالشعيرية : ملاحظة : عند تحريك اللبن حركيه في اتجاه واحد كي يحافظ على تماسكه المقادير : كيلو لبن رائب كيلو لحم مفروم خشن (راس العصفور) مسلوق جيدا ومضاف له البهارات المنكهة (ورق غار-فلفل اسود حب-هيل) 3ملاعق نشاء الذرة ماء بقدر كمية اللبن صنوبر للتزيين ملح طريقة تحضير الشاكرية السورية : نذيب النشاء في الماء على البارد ونضيف الماء للبن ونخلط جيدا نضع اللبن على النار ونستمر بالتحريك لئلا يفرط اللبن بعد الغليان نصفي اللحم من الماء والشوائب ونضيفه للبن نتركه على النار يغلي مدة 3دقائق ونضيف الملح نسكب الشاكرية في طبق القديم ونزينها بالصنوبر المحمص مرة ثانية طريقة العمل قد تبدو سهلة لكن كل ربة منزل تدرك ان اصعب مرحلة هي مرحلة تحريك اللبن كي لا ينفرط تماسكه وبالتالي تحتاج العملية الى بعض الصبر من اجل تحريك اللبن حتى لو قمنا بخلطه في الخلاط فالتحريك على النار ضروري ولا غنى عنه |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الكوسا باللبن او شيخ المحشي , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 20, 2016 03:04 PM |
طريقة عمل الكبة الحرة , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 20, 2016 02:53 PM |
طريقة عمل ملوخية بالدجاج , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 20, 2016 02:45 PM |
طريقة عمل الشيش برك السوري , اكلات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 20, 2016 02:43 PM |
طريقة عمل شوربة العدس السورية , شوربات رمضان 2016 | Yaqot | وصفات الطبخ | 0 | May 19, 2016 07:05 PM |