فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم July 6, 2015, 11:58 PM
 
Love طريقة عمل مسقعة السمك

طريقة عمل مسقعة السمك



المسقعة احد الأكلات المصرية اللذيذة وتقدم بعدة طرق مختلفة، منها السادة او مع اللحم المفروم، إلى جانب العديد من الإضافات.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.



1/2 كيلو سمك فيلية

1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات

1 عدد بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

4 عدد طماطم مكعبات

2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة كمون

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة توابل سمك

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم

3 عدد طماطم مقطع حلقات



تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.

يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.

في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.

نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.

نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.

وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.




__________________



شكرا للإدارة الكريمة على الوسام


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة عمل ، مسقعة السمك، آكلات مصرية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مسقعة الدجاج،طريقة تحضير مسقعة الدجاج،وصفة مسقعة الدجاج ReeMi وصفات الطبخ 1 October 19, 2013 08:52 PM
اطباق رئيسية للغداء طريقة عمل كفتة السمك،مكونات كفنة السمك،كيفية صنع كفتة السمك ReeMi وصفات الطبخ 2 September 29, 2013 07:47 PM
كيفية التخلص من شوك السمك لو علق في البلعوم طريقة للتخلص من شوك السمك بلحلق ألاء ياقوت مقالات طبية - الصحة العامة 0 October 30, 2010 02:43 AM
السمك على الطريقة الإيطالية طريقة عمل السمك طريقة جديدة لطبخ السمك ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 October 27, 2010 11:45 PM
مسقعة على الطريقة التركية،طريقة عمل مسقعة رمضانية سريعه،مسقعة شهية ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 5, 2010 12:56 PM


الساعة الآن 09:41 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر