فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 28, 2015, 04:59 PM
 
Love عزومة اليوم .. فراخ محشية بالمشروم.. والحلو.. مهلبية قمر الدين

فراخ محشية بالمشروم.. والحلو: مهلبية قمر الدين



تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

( ملحوظة / أرجو الضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي )




رمضان كريم
للطعام أهمية خاصة في شهر رمضان؛ فالصيام يتطلب تناول الأطعمة الشهية التي تفيد الجسم وتغذيه، ولا شك أن معظم الموائد في رمضان لا تخلو من اللحوم، فإذا كنتِ تحرصين على تقديم أشهي المأكولات إلى أسرتك إليك تلك الأصناف:



أولا: الفراخ المشوية بالمشروم

المكونات:

1 فرخة 2 كيلو
2 كوب مشروم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
1/2 ملعقة فلفل أسود
1 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كوب بقسماط مطحون
1/4 كوب بقدونس أخضر
2 بيضة
2 ملعقة زيت
1 ملعقة زبدة



طريقة التحضير:
1- تبلي الفرخة في وعاء به ملح وفلفل أسود وكزبرة، وادعكي الفرخة من الداخل بالتوابل.

2- شوحي البصل في قليل من الزيت ثم ضيفي الثوم والمشروم وقلبي جيدا حتى يلين.
3- أضيفي البقسماط والبقدونس والبهارات إلى خليط المشروم وقلبي جيدا، ثم أضيفي مخفوق البيض واستمري في التقليب.
4- احشي الفرخة بخليط المشروم، وادهنيها من الخارج بالزبدة.
5- لفي الفرخة في ورق الألومنيوم وضعيها في صينية داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الفرخة ويحمر سطحها وقدميها لأسرتك مع الأرز.



تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها




ثانيا: أرز بالكزبرة الخضراء

المكونات:
2 كوب أرز
2 حزمة كزبرة خضراء
1 حزمة شبت
2 قرن فلفل أخضر قطع
4 ملعقة زيت
1 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 كوب شوربة فراخ أو ماء
1/2 ملعقة كركم
1 ملعقة ملح



طريقة التحضير:
1- اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء مملح لمدة نصف ساعة.

2- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الشبت والكزبرة والفلفل جيدا مع قليل من الماء حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- شوحي البصل والثوم في قليل من الزيت ليحمر لونهما.
4- أضيفي معجون الكزبرة إلى خليط البصل وقلبي جيدا، ثم ضيفي الشوربة والكركم والملح.
5- أضيفي الأرز إلى الشوربة وقلبي جيدا واتركيه على النار حتى ينضج.


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها




السلطة: سلطة الباذنجان المشوي

المكونات :
2 حبة باذنجان رفيع أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب خس مفروم
1 كوب نعناع
3 عود بصل أخضر مفروم
3 حبة طماطم قطع
2 حبة خيار شرائح
2 ملعقة خل
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل أسود


طريقة التحضير:
1- قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة.

2- ادهني مقلاة بقليل من الزيت، ثم اشوي الباذنجان.
3- لتحضير صلصة السلطة، اخلطي الزيت والخل والثوم والملح والفلفل الأسود جيدا.
4- رصي الخس والخيار والبصل والطماطم والنعناع في طبق التقديم.
5- رصي الباذنجان فوق الخضراوات ووزعي عليه الصلصة، وقدمي السلطة لأسرتك على الإفطار.

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها




الشوربة: شوربة البسلة

المكونات:
3 كوب بسلة
2 ملعقة زيت
2 عود بصل أخضر مفروم
4 كوب شوربة فراخ
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كريمة سائلة



طريقة التحضير:
1- شوحي البصل في قليل من الزيت حتى يحمر لونه.

2- أضيفي البسلة إلى البصل، ثم أضيفي الشوربة والملح والفلفل الأسود.
3- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البقدونس المفروم.
4- اخفقي الخليط في الخلاط الكهربائي، وأعيدي تسخين الشوربة على النار وقدميها لأسرتك.


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها




العصير: ليمون بالكيوي

المكونات:
4 حبة كيوي مقشر
2 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب لبن



طريقة التحضير:
اخفقي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، وأضيفي لها مكعبات الثلج وقدمي العصير لأسرتك على الإفطار.



تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها





الحلو: مهلبية بقمر الدين

المكونات:
4 كوب لبن
1 كوب سكر
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
1/2 كيلو قمر الدين قطع
2 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون



طريقة التحضير:
1- ذوّبي الدقيق والنشا والسكر في كوب واحد من اللبن باستخدام المضرب اليدوي.

2- سخني المتبقي من الحليب وصبيه فوق الخليط السابق وقلبيه ببطء ليصبح سميك القوام.
3- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة.
4- حضري قمر الدين بخلطه مع الماء والسكر والليمون على نار هادئة.
5- وزعي قمر الدين على أكواب المهلبية وزينيها بالمكسرات.


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها



__________________



شكرا للإدارة الكريمة على الوسام



التعديل الأخير تم بواسطة مايا شوقي ; June 28, 2015 الساعة 06:02 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
عزومة اليوم، فراخ محشية بالمشروم، والحلو، مهلبية قمر الدين

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكونات عمل مهلبية قمر الدين , خطوات عمل مهلبية قمر الدين Yaqot وصفات الطبخ 0 January 4, 2014 02:27 PM
كيفية صنع مهلبية قمر الين الرمضانية،طريقة صنع مهلبية قمر الدين ReeMi وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 June 17, 2013 06:18 PM
صينية فراخ محشية بالخضروات , وصفة صينية فراخ محشية بالخضروات RiiFi وصفات الطبخ 0 April 26, 2013 05:00 PM
مكونات لصنع حلى مهلبية بقمر الدين ، طريقة اعداد مهلبية قمر الدين ReeMi وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 February 12, 2013 12:45 PM
قطر والكويت واليمن اليوم الامبراطورمحمد قناة الاخبار اليومية 3 June 17, 2009 12:33 AM


الساعة الآن 11:47 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر