صينية القرع بالباشميل

زهرة الياسمين الصافي · #1 May 31, 2015, 03:44 PM

اقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة مقبلات لذيذة القرع بالبشاميل اللذيذ ان شاء الله تنال رضاكم

طريقه عمل القرع بالبشاميل
المكوّنات و المقادير
للبشاميل
2 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زبد
3 ملعقة كبيرة دقيق
للقرع
6 كوب ماء
1/2 1 كيلو قرع
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب عسل نحل
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
لوز مجروش( للتغطية)
قرع بالبشاميل
طريقة التحضير للبشاميل
- يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، تُضاف الفانليا والقرفة، ويُترك على النار حتى يغلي.
- في تلك الأثناء، يُوضع الزبد في إناء منفصل على النار حتى يسيل، يُضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً.
- يُضاف خليط الدقيق والزبد تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر بإستخدام مضرب يدوي، يُترك سعودي انحراف على النار لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى ثم يُرفع جانباً.
للقرع
- يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُقشر القرع ويُقطع إلى مكعبات كبيرة، يُسلق في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً، يُترك ليبرد قليلاً
- في تلك الأثناء، يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
- يُخلط القرع المسلوق في وعاء عميق مع القرفة، العسل وجوزة الطيب، يُهرس الخليط حتى يصير ناعماً.
- يُدهن قالب فرن بقليل من الزبد السائل، يُفرش القرع المهروس داخل القالب ويُساوى السطح.
- يُرش باللوز المجروش ثم يُصب فوقه البشاميل.
- يُوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى إحمرار الوجه، يُقدم بارداً.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل صينية لازانيا بالباشميل بالفرن،صينية لازانيا بالجبنة بالخطوات المصورة	Ruh	وصفات الطبخ	3	December 12, 2010 03:34 PM
صينية البطاطس بالباشميل على الطريقة الايطالية بالصور طريقة عمل صينية بطاطس محمرة بالفرن	Ruh	وصفات الطبخ	2	December 5, 2010 08:49 AM
طريقة عمل دجاج بالباشميل بالصور صينية دجاج بالباشميل بالصور خطوات تحضيردجاج بالباشميل	Ruh	وصفات الطبخ	5	December 1, 2010 02:03 AM
صينية الدجاج بالباشميل بالصور	AHD Ashour	وصفات الطبخ	7	November 30, 2010 11:56 AM
صينية الكوسة بالباشميل	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	0	November 7, 2010 01:07 PM

صينية القرع بالباشميل

وصفات الطبخ