فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم March 15, 2006, 10:31 AM
 
سمك هامور محمر

المكونات:
سمك هامور قطع.
خردل (مسترد) مطحون.
قرنفل مطحون.
كزبرة جافة مطحونة .
كمون بودرة.
كركم مطحون.
ملح.
فلفل.
شطة.
دقيق.
زيت للتحمير.
حليب جوز الهند.
مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم).
ورق كاري.

الطريقة:
- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة.
- تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين .
- تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج .
- عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو.
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم March 15, 2006, 02:21 PM
 
مشاركة: سمك هامور محمر

روووووووووعه00


مشكوره حبيبتي فجوره على الطريقه 00
رد مع اقتباس
  #3  
قديم March 15, 2006, 11:35 PM
 
مشاركة: سمك هامور محمر

وااااااااااااو هامور احبه
تسلمين حبيبتي فجوره على الطريقه الحلوه
__________________
أطفي شموع الفرح وأطفيها
في عيد ميلاد داري واحتفل فيها
كل عام وانتي عروس الكون ياداري
كل عام وانتي قصيدة حب أغنيها

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أحمر, سلك, هامور

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 07:52 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر