وصفات دجاج صحية للرجيم دايت

• نوع الطبق: أطباق رئيسية, وصفات دايت
• الصعوبة: متوسط
• مجموع الوقت: 50 دقيقة
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطبخ: 20 دقيقة
• وجبات: 4

المكوّنات

• ريحان طازج مفروم فرماً خشناً - ربع كوب
• نعناع طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان
• مرق دجاج - ثلاثة أرباع كوب
• بصل أخضر مفروم فرماً خشناً - 2
• ثوم مقطّع - فصّان
• زنجبيل مقشّر ومقطّع - ملعقة كبيرة
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• باذنجان صغير غير مقشّر ومقطّع إلى دوائر - 1
• فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1
• فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1
• فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1
• صدر دجاج مسحّب مقطّع إلى شرائح - 450 غرام
• صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

نصائح

250 وحدة حرارية.

طريقة العمل

1- في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2- ضعي الباذنجان المقطّع والفليفلة الملوّنة وحرّكي لحوالى 8 دقائق على نار متوسطة حتّى تلين الخضار وتنضج.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الريحان، النعناع، البصل، الثوم، الزنجبيل وربع كوب من مرق الدجاج واخلطي لحوالى 30 ثانية.
4- في مقلاة، حمّي الكمية المتبقية من الزيت النباتي.
5- أضيفي مزيج البصل والأعشاب وحرّكي على نار هادئة.
6- ضعي شرائح الدجاج واخلطي لحوالى الدقيقتين حتى تمتزج المكوّنات وينضج الدجاج.
7- أسكبي الكمية المتبقية من مرق الدجاج فوق المقلاة ثمّ اتركي الخليط يغلي لدقيقتين.
8- أضيفي الخضار المشويّة فوق الدجاج واخلطي.
9- أسكبي المزيج في طبق التقديم.