|
|||||||
| وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات معجنات, سلطات, سلطة, مقبلات, وصفات, طرق عمل المعجنات والسلطات والمقبلات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
April 30, 2008, 01:14 AM
|
||
|
|
||
البيتزا المكسيكيه .. يم يم
المقادير : العجينة كوبان من الدقيق المنخول 4ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ ملح الحشوة 1 كوب صلصة البيتزا 1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة) 2/1 كوب فطر مقطع 2/1 كوب جبن تشادر مفروم طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر) الطريقة : تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر. يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق. يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها. يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت. تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن. تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج. نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم. ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) وعليكم بالعافية 
|
|
#2
May 4, 2008, 06:03 PM
|
||
|
|
||
|
رد: البيتزا المكسيكيه .. يم يم
شكراجزيلاعن البيتزاالمكسكيا زادها الله لكم في ميزان حسناتكم
|
|
#3
May 5, 2008, 03:01 PM
|
||
|
|
||
|
رد: البيتزا المكسيكيه .. يم يم
مشكووور أخي شاطر على المرور والرد الجميل..
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المكسيكيه, البيتزا |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طرق عمل البيتزا | ملاذ الحب | وصفات الطبخ | 4 | August 22, 2009 04:21 AM |
| شراب الشوكلاته الساخنه بالطريقه المكسيكيه :×: | ملك حنون | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 6 | November 28, 2008 02:23 PM |
| البيتزا الايطاليه | ملك حنون | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 11 | October 30, 2008 02:34 AM |
| البيتزا | ملك حنون | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 1 | April 19, 2008 08:07 PM |
| طريقة عمل البيتزا | بنت مصرية | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 8 | October 14, 2007 07:40 PM |
العرض العادي
